冬天气温寒冷是我们从小就知道的事。为了解决这种困难，使用热水袋、烧电火、烧柴等。
但是这都没有什么太大的效果，因为它只能帮助我们解决一些表面的寒冷，而并非缓解我们身体里面的寒冷。好在这个时候，火锅出现了。这也让我们在寒冷的冬季有了一个好去处，那么大家吃了这多年的火锅，不知道有没有发现一个问题，那就是大部分人吃火锅都不会选择清汤，难道说真的是所有人都喜欢吃辣吗？其实并不是这样的，只是我们知道一些关于清汤的秘密。而今天小编就要分享给大家。最近虽然气温已经出现明显的回升，可还是会让人觉得有些寒冷。加上今年的特殊情况，让我们无法与自己的亲朋好友一起聚集在一起，谈天说地。这就更是增加了一丝寒意。这不，憋了这么久，终于还是憋不住了。上周小编就跟朋友们一起吃了火锅，只是说不是在火锅店里面吃的，而是在家里自制的小火锅。可能味道与氛围会差了那么一点，但是依旧让人感觉到了温暖。
吃火锅的时候，最主要的一个就是锅底了，锅底好吃，那这个火锅就没话说。但如果锅底不好吃的话，那么这个火锅也就是白白浪费了。不过现在大部分的火锅锅底都还是不错的，尤其是麻辣牛油的火锅锅底，简直就是年轻人的最爱。当然，在这些爱吃火锅的人中，也会有不少吃不了辣椒的人。这种呆在火锅店里面简直就是一种煎熬，因为不能吃辣，就难免要点一个清汤。可是这样做的人是少之又少。
之前小编就遇到这种情况，身边一个朋友平时是一点辣椒都不吃的。但是在吃火锅的时候，她从来不会点清汤。最开始的时候我们一直都很好奇，难道说她的不能吃辣是假的。最后终于忍不住地询问了，这才知道，原本不爱清汤并不是喜欢吃辣，也并不是她撒谎骗人。而是因为关于清汤有一些不好的小秘密。那就是火锅店里面的清汤并不是用大骨熬制出来的，而是用的骨头粉与一些其他的添加剂。这样的清汤火锅吃起来不仅没有意思，而且还会影响我们的健康。因此自然也就宁愿被辣得流泪，也不爱清汤了。
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