【小西红柿怎么炒菜好吃】用这道「减脂菜谱」菜花炒西红柿征服家人的味蕾吧

这个富含钙、磷、铁等矿物质和维生素的家庭料理西红柿具有健胃消息、阴生镇的功效，多吃西红柿有助于消化和调节肠胃功能。花椰菜含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的绝佳来源。有助于消化、提高食欲、预防和治疗便秘的功效适合中老年人、儿童以及脾胃虚弱、消化功能不强的人。

经科学家研究发现：主要成分，具有抗癌作用。

By 会吃的豆芽

用料

1、1⃣️准备食材

2、2⃣️西红柿切丝

3、3⃣️菜花掰小段放冷水中，加盐清洗，捞出备用

4、4⃣️锅中烧热水，把洗干净的菜花放入焯水，两分钟后捞出备用

5、5⃣️葱姜蒜切好备用

6、6⃣️热锅冷油，把葱姜蒜放下去爆香

7、7⃣️放入西红柿，如果西红柿汁不多可➕番茄酱，差别显而易见

8、8⃣️倒入菜花，➕盐➕鸡精➕少量生抽，收收汁出锅

9、OK，完成✅

注意⚠️：菜花记得焯水，1⃣️菜花中含有一些嘌呤，且嘌呤易溶于水，焯一下可以最大程度的去除其中的嘌呤。2⃣️花菜烹饪时间不宜过长，不耐高温，焯水可以防止营养流失，增加爽脆的口感。3⃣️如果直接烹饪的话，花菜不容易炒熟。

防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性

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