冬天喜欢吃的零食很多。糖炒圣女果就是其中之一。酸甜可口。吃圣女果还有很多好处。孩子也更适合吃。现在让我们一起学习如何制作它。
准备食材：圣女果500g、白砂糖200g、水100g，白醋一小勺。注意糖和水的比例一定要按2：1来放。
第1步：将圣女果冲洗干净，用厨房用纸把其表面水分擦洗干净备用。
第2步：将白糖和水倒入锅中，大伙熬制，一边熬一边搅拌直至糖完全融化，转中小火。然后继续搅拌，一直搅拌到水分烧干（水和糖我们能看出来不一样，糖比较黏），这时锅里的糖浆会呈现出很多大小的泡泡，掂起铲子滴落的糖浆有拉丝状就可以了，这时将一勺白醋倒入，把火关掉继续搅拌，直至表面气泡逐渐消失底部，表面气泡消失后，底部糖下会起泛白色的小泡泡，继续搅拌，搅拌至有点像白粥状态。
第3部：倒入小番茄，慢慢翻转搅拌，使每一个圣女果都裹上糖浆，挂上糖霜，这时我们就能收获到成功的糖炒圣女果了。注意搅拌的时候要慢慢的，不要搓破了小番茄的皮。
糖炒圣女果的经验就分享到这了，喜欢的小伙伴可以点点关注。关注我、美食不迷路[机智][机智]。
