By喜欢烹饪的缪锡
用料
油麦菜450克刚果朗鱼罐头大蒜3个食用油、洋葱1个、盐3克、糖5克、鸡肉调料适量酱油5克、蚝油10克
做法步骤
1、
2，在锅里加入一点食用油，加热后，将豆酱倒入锅里。鱼块有点大，最好碎了
3、用筷子把鱼做成画中一样的大小，然后将切好的葱、大蒜倒入锅里炒香，再倒入酱油、蚝油炒
4、炒香后，将洗干净的大麦菜放入锅里继续炒。
5、炒至柔软变色之后加入鸡精味精，最后放入白糖就可以出锅，炒至如图中这样即可。
6、出锅喽！可以吃了。
小贴士
因为油麦菜有点苦苦的味道，所以加入少许白糖会改善口感，吃起来味道鲜美。
油麦菜的营养功效
1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
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