作为老练的麻辣烫爱好者，我对麻辣烫的爱是日月感。但是一旦在食堂吃了头发，我决定以后不出去买。自己做，干净，想吃什么食物就去超市买最新鲜的食材，可以根据自己的口味调整汤。没有辣或味道太淡的情况。其实做麻辣烫真的不累。去超市买自己喜欢的食物，洗干净，怎么切都不切，做一锅汤放进去煮，筷子就可以下来了。 下班回家，5分钟，就会做出辛辣、令人兴奋的麻辣烫！
自制麻辣烫
By快乐兔
材料：
蘑菇丸适量，蔬菜适量，1袋方便面，2 ~ 3片姜，2 ~ 3瓣大蒜，1勺右舷豆瓣酱，胡椒适量，3 ~ 4个干辣椒，生抽适量，糖适量。
烹饪程序：
1.蔬菜洗净准备
2。准备自己喜欢的丸子
3。锅里热油爆炸胡椒粒，捞出来
4。放入姜片和蒜瓣上香
5。加入豆瓣酱炒红油
6。倒入适量清水或高汤
7。放入干辣椒，倒入丸子火中煮
8。倒入适量的生烟
9。放糖
10。煮好后放方便面
11。加入蔬菜继续煮，蔬菜熟了就关灯
12。加辣椒油
烹饪提示：
1.麻辣烫起源于长江沿岸。起初，船夫和纤维部制作了麻辣烫这种简单而独特的吃法。从成都到三峡的川江流域水流湍急，纤维部成了必不可少的风景。他们做纤维，在河边堆石头，拿瓦罐，捡树枝烧干柴，舀几瓢河水，一切就地取材，有蔬菜，没有蔬菜，就抽几个野菜，再放进青椒里。这种吃法因为其简便，很快就在河边传开了。后来，码头上的小贩们看到了其中的机会，改造了做饭和炉子，放在行李两侧，边走边喝酒，河边、桥头堡、卖劳动力的老百姓围着行李成了常客。今天，麻辣烫也逐渐从河边向海岸走去。这就是麻辣烫的起源。
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