“秋风，蟹脚痒；菊花开起来有螃蟹的味道。”又到了每年吃螃蟹的季节。这时螃蟹是黄色的，充满了油，所以秋天是吃螃蟹的最佳季节。蟹宴从9月到春节都能吃。“9月圆肚脐10月末，捧着螃蟹、菊花和天空”这句话的意思是农历9月，雌蟹最胖，农历10月，雌蟹最胖。最近回老家很久没更新菜谱了，正好今天下雨了，所以在家整理了菜谱。
海狸胖
用料
蟹3只盐20克糖5克镇江香醋10克生姜适量
做法步骤
1、大闸蟹用刷子擦干净。如果不着急，可以养几天。据说，捆螃蟹的这种草是用台湾特别的草和螃蟹一起煮的。
2、在水里放盐稀释
3.刷好的大帝胃朝上，各放一块姜，冷水在锅里煮20-25分钟
4、镇江醋加糖加姜汁儿童
5、煮螃蟹控制水干燥，去除绳子
6.劈的话可以看到新鲜的蟹黄，可以蘸醋吃
小贴士
最后在这里唠叨几句。每年都有很多朋友说螃蟹应该是最正宗的，我也不是这个最正宗的，但我家一直这样吃。和某些朋友有差异的话，请轻轻喷洒。我觉得这味道很甜很好吃。浸泡醋可以进一步刺激螃蟹的味道。胃朝上是为了不漏黄。个人认为镇江香醋最合适，有些朋友可以用专业的蟹醋，也可以。现在正好是吃螃蟹的季节，不要错过。
-
豆科食物、家庭厨房领域最大的食物社区和交易平台。
在85万度的美食配方中选择，可以在各大应用市场下载[豆类和美食]应用程序。
