抓饭是新疆地区当地居民特别喜欢吃的饭，是日常食物，也是当地人接待客人的必备食物。在堰，抓饭也叫“博罗”，毕竟居民的饮食习惯不用餐具，所以说抓饭。抓饭的种类多种多样，变化多端，但总有东西能征服你的胃。
乌鲁木齐第一餐
今天向大家介绍的这家店在乌鲁木齐，据说他们家有乌鲁木齐排名第一的饭。到底是不是真的，我们一起去看吧！这家餐厅的位置仍然很容易找到，装修精美，店铺占地面积也比较大，引人注目。整个店的装修风格充满了维族特色，店内也干净明亮。店门口放着面粉店走进大门，暖气开得很足，餐桌之间有合适的隔间，非常亲密。
良好环境
店里的装修风格很独特，应用了很多拱形镂空等元素，色调也很鲜明，不知道店名，就知道是维族风格。靠窗户和墙壁的小桌子，中间的位置是几个圆形的大桌子，分配合理。店铺前面放着自食恶果的奶茶。在这个寒冷的冬天，一进店里就打一杯奶茶，坐在座位上等自己的食物，真的很开心。
餐
去一家维生素餐厅，用手抓饭当然必须点。他们家做的是喀什本地菜，也就是新疆南部菜，特点是清淡爽口。小饭35元，价格不便宜。但是大米颗粒清晰，不润，每粒大米都裹上鸡蛋液，看到一盘金色的冷灿灿，食指大动。肉块也很大，给了很多，吃得满意，大家一起吃饭的话，点几份饭，点其他食物吃会很好。
烤串
北方的烤串都是代笔，这家店也不例外。不管是烤肉还是肝脏，一块肉很大，一个人吃就够了。可能有人因为油包肝有点炸而吃得不好，但这种成熟度可以保持肝的柔软，喜欢不熟一点就可以提出要求。北地寒冷，是抵御刺骨寒冷、提供充足能量的保证，悠久的历史也使这个民族的肉食变得美味。
肉质新鲜材料好
烤肉是抓饭不可缺少的。虽然是早恋，但是肉不好吃，直接影响到抓整碗饭的体验感。这家店用的肉明明可以吃的很新鲜，和冷冻肉的口感大不相同。各民族都是自己的饮食习惯，与他不同的是，这正是我们祖国繁荣富强的基础。
都是外地人
他们家位置好，店铺宽敞，一点也不拥挤，客人络绎不绝，但是吃的大多是外地人，他们模拟名字，当地人更喜欢自己在家吃或者去更正宗的小棺材，性价比会更高。
