#吃过白菜炖带鱼吗？#
你好，我是懒惰的小厨师。
又到了和大家分享食物的时候了。大家都吃了吗？
这将是春节。又不是家庭聚餐的时候。春节是新年的开始，也是一年的总结。亲朋好友聚在一起聊天、吃饭，那么今天厨师将分享我们家乡也经常吃的一道家常菜。
一到过年过节的时候，我们家总是要煎一些带鱼，有的时候会吃不完，这个时候，我们就会拿出最普通的大白菜来做一道白菜炖带鱼，不得不说吗，那个时候大家聚在一起，一边吃一边聊天，真的是太幸福了。
那么这道白菜炖带鱼虽然聚不到一起吃了，但是小厨想今天给大家推荐一下，希望你们要是有吃不完的带鱼可以试试这样做，先把白菜撕成大块洗干净控干水分备用，因为带鱼是咱们之前煎好没吃完的，所以带鱼的处理也就省下了。
起锅烧油，油热放入葱姜蒜，小米椒，半勺豆瓣酱炒出红油，在加入少许生抽，蚝油炒匀后，把白菜放进去炒软，加入开水没过白菜，再把煎好的带鱼放进去，加入白糖，陈醋，一丁点的食盐和鸡精炒匀，再开大火炖上5分钟左右。
让带鱼能够入味，出锅前我们还可以撒点香菜哦，你们学会了吗？这样就解决了吃不完的带鱼，非常的简单下饭，喜欢的朋友赶快试试吧！我是小厨，一个有个性的小厨娘！（图片来源于网络，如有侵权的话，请联系我删除！）
