#春节在家吃什么#今年春节听从号召，安安静静呆在家里，做点好吃的美食，给家人健康，给自己快乐！
说起来，疫情期间，做面食是最好的，因为面粉放很久也不会坏呀，还能节约用菜，不用出门买菜呀！
今天分享一个好吃又好看的馒头，又蓬松又劲道，弹性十足，一个个小巧玲珑的红枣可颂馒头哦！
可颂，是一种面包，也叫牛角面包，或羊角面包，香酥可口，很受欢迎。不过，可颂含有大量的黄油，所以，很多人又爱又恨，爱的是它的美味，恨的是它的高油。
那么，你可以试试我今天的可颂馒头，羊角？或是牛角？不含一滴油，却劲道好吃，满足你的食欲，只有爱，没有恨，比可颂面包健康，做法也更简单，哈哈！
骄傲地告诉你，这个可不是普通的馒头，是用红枣糊揉的面哦，满满的枣香，不用加糖，自然甜味，好吃更健康，经常吃，脸色红润气色好，春节天天吃，也不用担心发胖，吃出你的S形好身材，穿什么衣服都好看哦！自从学会这法子，天天这么做，百吃不厌，一袋面粉很快就见底！
而且，形状这么好看，做起来却超快手！
揉个面团，不用发酵，不用高难度整形，直接擀面杖擀一擀，切个三角形，卷一卷，太简单了，手残党也能做出完美造型！
卷好以后，可以放锅里发酵，加点热水不开火，记得变大了才能开火哦！
材料：面粉300克，红枣50克加温水150克打枣糊，酵母3克
做法：
1. 红枣用刀去核，切块。
2. 把红枣块放入迷你破壁机内，加入150克左右的温水。
3. 启动“果汁”键，大约2分钟，打成糊状。
4. 红枣糊直接加入到揉面桶内，加入酵母先搅拌溶解一下。（注意，如果水很热，不要加酵母，酵母的活化时间是40度以下。）
5. 在揉面桶内加入面粉，用筷子稍微搅拌两下，以免等会儿干粉飞扬。
6. 用揉面机“快速揉面”，大约5分钟左右。（揉面机自动程序是13分钟，没有关系，5分钟后，看到面团光滑，桶光滑，就直接关了。）
7. 用手整形成面团状，为了方便，也可以分成2部分操作。
8. 用擀面杖擀成长方形，再用利刃切成三角形。
9. 从三角形的一端开始卷起，就是一个可颂的形状。
10. 直至做完所有的可颂馒头，最后的边角料就揉成一个圆形。
11. 把所有的馒头放在蒸锅上，锅内放温热的水，发酵大约30分钟，直接开火15分钟，关火，3分钟后关火。（如果室内比较热，就15~20分钟，不要看时间，看大小，大约2倍大。）
热乎乎的，劲道好吃，早餐最佳选择！
