日式料理店用面团油炸的食物统称为油炸食品。油炸食品的名字来自葡萄牙，大约有150年的历史。油炸食品的烹饪方法中最重要的是面糊的制作。据说油炸是鸡蛋面团最多的，调节好的面团是油炸衣服、做外衣的面粉、日语是朴力粉。是面筋较少的面粉。这种面团做成的炒面又薄又脆。夏天面糊里的水最好是冰水。是四大日食之一。
非虎仔小麦
用料
炒粉100克冰水120克盐2g韭菜4个虾6个火腿肠5个西葫芦8个食用油适量淀粉适量
做法步骤
1、先把天妇罗面团调成133601.2的比例放盐。
2，我没有放冰水，请放在冰箱冷藏。这里放冰水可以调节
3，然后处理料理，虾去皮，中间切，但不要切到最后。
4，生姜调料酒盐腌
5，还剪了其他食材
6，先涂干电池
7，加面糊
8，水温达到180度后再放进去炸。
9，依次引爆
10，是的
小贴士
1倍的鸡蛋低粉，2乳温可以达到180度，面糊里的冰只有遇到高油温，才能炸出酥脆的外衣。
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