加入了路面的复古面包，柔软度达到了极点
非快乐豆ht
用料
份酵头高筋面粉、140克谷蛋白面粉、60克谷蛋白、16克糖、1个酵母4金ke面团、140克谷蛋白面粉、63克谷蛋白面粉、54克鸡蛋奶粉、56克糖、33克黄油
2，室温发酵1小时
3，测量和准备面团的所有材料。除黄油外，将其他材料放入烤面包机，加入酵母，揉成光滑的面团，加入黄油，持续揉至整个阶段
4、揉面团可以取出手套膜
5、面团面团在室温下发酵约1.5小时。
6、用手指蘸面粉，不挤压洞，发酵就完成了。
7，发酵的面团排气4等分，面团保持10分钟不变
8，排气扭曲后进行第二次发酵
9，180度预热烤箱15分钟，第二次发酵完成的面团
10，放入烤箱180度45分钟。
11，烤好后立即在表面涂黄油
12，老式面包
13，内部组织
14，温柔至极
15，软
16，老式面包
做法步骤
夏天面团温度太高，容易断筋，可以将液体等放入冰箱冷藏
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