后院有一个种满莲藕的池塘。夏天开花的话，花园里充满了清香。秋藕长大了，煮了白嫩的汤，很好吃。
食材
- 藕 300克
- 水发赤小豆 200克
- 芸豆 200克
- 姜片 少许
- 盐 适量
做法
1 洗净去皮的莲藕切成块待用。
2 砂锅注入适量的清水大火烧热。
3 倒入莲藕、芸豆、赤小豆、姜片，搅拌片刻。
4 盖上锅盖，煮开后转小火煮2个小时至熟软。
5 掀开锅盖，加入少许盐，搅拌片刻。
6 将煮好的汤盛出装入碗中即可。
7 完成。
相关常识
藕含有淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、脂肪等成分，具有养阴清热、润燥止渴、清心安神等功效。
制作指导
赤小豆可以用温水泡发，能减短泡发时间。
