除夕，一起吃面条
蘑菇肉丝水密面食材介绍
面粉200克，少许盐，凉水适量，木耳适量，金针菇适量，辣椒1个，胡萝卜1个，瘦肉适量，生抽1大勺，盐1小勺，
蘑菇猪肉手滚动表面练习步骤
1.面粉里加入少许盐，搅拌均匀，加入凉水，用光滑的面团揉面，面团会变得稍微坚硬，可以揉半个小时。
2.做面粉的时候，准备切卤菜：金针菇、木耳焯水、胡萝卜、青椒菜、猪瘦肉
3.再揉揉温暖的面
4、小麦用补丁打开，撒上面粉，以免粘腻。
5.像折叠的扇子一样折叠
6、切割，根据个人喜好的厚度。我喜欢宽敞的。剪的杆宽约1厘米
7.抖掉切好的面条
8.往锅里加水煮沸。煮下条后捞出凉水
9、往锅里倒油加热，爆小葱生姜
放入肉丝炒到变色为止
11、加入其他材料炒2 ~ 3分钟
12、加入生烟，炒好炒香。
13.放入煮面条的汤煮后，放盐调味
14.再煮一会儿，把汤干一干。汤不用留太多，和菜平了就可以了。
15、在碗里放入面条，倒入做好的卤即可
要领
卤要做得稍微咸一些
