“初夏的味道”荞麦头炒腊鸭属于五月的下食
发表于2018-05-27 16336029:48收藏品3:1 Browter :241
荞麦面是南方的蔬菜，一般从1月到4月只吃荞麦，叶子可以吃嫩的，大部分扔掉。这道菜很多人不知道，以为都是葱，其实不是。比洋葱便宜，炒菜比大蒜苗好吃。这道菜，北方地区没有种植，想吃就要向南来。
荞麦面通常和肉炒着吃，但最适合的是腊鸭腿，香味浓郁，口感丰富。放点辣椒，回味无穷，是做下酒菜的好帮手。方法很简单。食材是腊鸭腿、荞麦面和红辣椒。油炸，油炸，炒的话就会出锅。我家每次做这道菜都要煮两盆饭。真好吃。不要错过。今晚又吃这道菜，具体方法如下。
需要的材料如下：
主要材料：培根鸭腿1个，荞麦面300克。
调料：油2毫升、生姜3克、生抽1毫升、调料酒3毫升、红辣椒3个(不吃辣椒的可以省略)
制作过程
1.准备食材、荞麦凉菜、腊鸭腿、红辣椒、生姜。
2。将鸭腿洗净，切碎，红辣椒，生姜分别洗净，切好准备。
3。荞麦面，跟着走，去掉叶子，洗，切。
4。热锅，倒一点油，将鸭腿皮朝向锅，将鸭腿倒入油中，加入生姜丝、小火煮熟，使其出锅。
5。用烤鸭油倒入荞麦凉菜、红辣椒炒一下。
6。加入烤鸭腿，生抽，辣椒。
7。炒菜都好吃地出锅了。
温馨提示
1.鸭腿本身有盐，所以不需要放盐。2.寄鸭腿的时候，要把皮朝下，这样才能浇香。3.不吃辣椒的人不能不加辣椒。
话题大豆货币记录
从秋天到枫叶红色3都没见过荞麦头，和大葱差不多。喜欢跳舞的奶奶3在看葱和近6韩元的硬币
