我特别喜欢排骨。以前最喜欢的排骨方法是红烧。【烤土豆排骨】真的不太爱吃。后来做了【莲藕排骨汤】，发现原来炖排骨也这么好吃！那个[莲藕排骨汤]是家人的爱、排骨、莲藕、汤都疯狂抢走的对象。结果除了骨头什么都没剩下！家里有狗的话，骨头也不会剩下。O (_ _ _ _ _) O ~
因为我忘不了对[莲藕排骨汤]的思念，所以收到霸王超市的新鲜排骨时，我立刻想用茶树蘑菇、花生煮排骨汤。茶树菇特有的菌香，花生用软糯米煮，排骨香浓郁可口。这汤有多好吃？不出所料，在熬汤的过程中，其香气真的很诱人。每次进厨房，我都忍不住和某人一起盯着砂锅里的时间，等不到程序马上结束，然后装了一大碗，吃饱了。
终于等到炖菜时间结束，我真心诚意地盛了一碗，和我合影。3、5、2、2、2、2、2、2、2、2、2、2、2、2、2、2
所以今天这个【茶树蘑菇排骨】仍然只剩下骨头~ O (_ _ _ _) O ~有人吃完后也会说：“亲爱的，下次什么时候炖排骨？”
茶树蘑菇排骨——排骨这样煮真好吃！闻着香，吃得更香，还没盛好煮好的汤，家人就抢走了，连渣都不剩了。
原料：排骨400克，茶树蘑菇(干)30克，花生300克。
饰品：1韩元生姜，1大勺调料酒，2大勺盐
练习：
1、茶树菇提前清水泡沫头，洗排骨；
2、茶树蘑菇洗净后，干燥水分挤压；生姜洗净，切片。
3、花生壳去除、清洗；
4、往锅里倒入适量的水。
5、生姜、配料酒、排骨；煮好后再煮一分钟，把火熄灭。
6、去除排骨，用流动的水冲洗干净。
7.将排骨、花生、茶树蘑菇和生姜放入砂锅中。
8、添加足够数量的水；
9、冲压、通电，启动“汤”程序；
10、程序结束后，加入适量的盐，均匀混合。
11、锅、桌；
12、花生软蜡、排骨香、茶树
菇特有的菌菇香味，赋予这道汤独特的美味，你也试试吧。
小贴士：
1、盐的分量需根据汤汁的分量酌情增减；
2、排骨焯水时需冷水下锅；煮开后再煮1分钟左右关火出锅；然后再用流动清水冲洗干净；
1、排骨有很高的营养价值，可补肾养血，滋阴润燥，补中益气，改善贫血，强健筋骨，增强体力，补钙等。它主治热病伤津，消渴羸瘦，肾虚体弱，产后血虚，燥咳，便秘，补需，滋阴，润燥，润肌肤，止消渴等等。
排骨需挑选肥瘦相间的排骨，如果全是瘦肉，没有油份，烹饪后的排骨口感比较柴。但若是用排骨煲汤，排骨上的肥肉就不能多。否则排骨汤会很油腻。
2、茶树菇脆嫩爽口，味道鲜美，带有独特的菌菇清香。营养价值也极高，它含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。除此之外，茶树菇还含有丰富的B族维生素和矿物质元素。比起其他菌类，茶树菇所含B族维生素、矿物质元素极高。
常常食用茶树菇，可补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿，健脾，止泻等，它是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
茶树菇不仅营养美味，还具有较好的保健作用。茶树菇含大量的抗癌多糖，可抗癌防癌；茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力，增加人体防病能力的功效。常常食用茶树菇，可抗衰老，美容等。儿童吃茶树菇，还可缓解小儿尿床。总之，茶树菇多食有益，而且最好是和猪骨、鸡肉一起吃，这样可起到增强免疫的作用。
3、花生是美味营养的坚果。食用花生可产生“高饱腹感”，从而控制食欲，有助减肥。花生还有稳定血糖，保持心脏健康，减少结肠癌风险、降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育，预防肿瘤等。
煲汤时，汤里放点花生，不仅美味，而且营养丰富，不信你试试。
