多年没有做南瓜红豆汤了。这汤是我家乡那个夏天喝的。
不放盐，不放油，喝起来比较清爽。这个南瓜是自己家种的，摘下来好长时间，炒着吃太面，我的嗓子细，吃干，面的东西哽不下去。今天突然想起在家妈妈做的南瓜红豆汤。拿起南瓜开始切皮，皮好硬，用菜刀把南瓜皮修掉，在切成块，放在盆中。把红豆冼一洗，放在干锅中炒一炒，听到红豆爆响就可以添干净水在锅中，等红豆快熟了才把南瓜放在一起煮。很快就烂。喜欢吃甜味的，可以放点白糖。
南瓜的做法还是挺多，南瓜饼也好吃，南瓜蒸熟后，搅碎放上白面。揉好后。做成南瓜饼。
南瓜还可以做南瓜粥，也挺好喝。
南瓜子晒干可以吃。总的说来，南瓜怎么做都好吃。
南瓜汤做好了，家人爱不爱吃，我还没把握，因为北方人的吃法和我南方的吃法有些不同，今天中午有几个同事来，他们还真的没吃过这样做的南瓜汤。都说这样做的南瓜汤好喝。
