导游：大冬天，我最喜欢的炖锅，是以前红薯粉郝大姐为我准备的。手工不添加，耐储存，放一年也不差。真正材质的手工粉只有吃了才会上瘾。经过筋道，汤还不浑浊。最重要的是没有加7
没有家乡的牛羊肉，只能凑合着煮，发现，来自澳洲的切片牛肉也不错，吃不了辣改用沙茶风味，没想到也特别好，每次煮一锅，饭都不需要了，连吃两碗才罢休。说说红薯粉条，食用的方法真多，炒蚂蚁上树、拌韩式杂菜、包包子、饺子、锅贴、煮滑肉汤、鸭血粉丝汤，真是特别特别好的一个食材。
【沙茶牛肉红薯粉条】
食材
红薯粉条、牛肉片、金针菇、姜、葱。调味：生抽、料酒、胡椒粉、盐
做法
1）温水将粉条泡软，烧开一锅水，加入料洒和姜片，将牛肉汆烫一下捞出备用。
2）另起锅爆香姜片，放入牛肉快速炒一下，加入开水，金针菇和粉条。
3）转入汤锅，加入足量的高汤或开水，沙茶酱，煮至粉条熟透。
4）洒胡椒粉、葱花，少许生抽即可享用。
【烹煮心得】特殊年份，吃不上大姐的粉条了，为了买到同等品质的粉条，跑了好远才买到，之前做韩式拌杂菜剩下一些，天冷了，好想煮一锅，买了两盒不错的牛肉片，汆烫再稍微炒了一下，口感依然不错，如果有高汤，也可以最后放牛肉，会很嫩，吃的时候，加少许的辣椒油更过瘾。
小秀分享【韩式拌杂菜】
【今日头条】
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