香菇、木耳、腐竹都很好吃
但是起泡需要很长时间。
但我学会了这招。
腌干蔬菜只需要两分钟
快点做吧！
01
腌香菇
香菇好吃。但是泡沫时间长了，烹饪时间晚了，所以只能放弃？那就太可惜了！教你一个小妙法。腌香菇只需要两分钟。不用再等一个小时了。随时随地都能吃到美味的香菇！
首先要准备可密封盖子的饭盒或宽瓶子、平时的微波饭盒或玻璃罐子！
首先将香菇用水冲洗，往箱子里倒入温水，再加入香菇。
然后将饭盒密封好后，拿起疯狂摇晃，不停摇晃1-3分钟即可。香菇很快就泡发好了，比用普通方法泡发半小时的还泡发得柔软，简直不要更方便！
把香菇撕开看一下，很容易就能撕开，非常柔软，立即就能下锅煮或者炒了，美味不用等，方便很多倍！
02 泡发木耳
木耳和香菇一样，泡发也需要很长时间。而且未泡发过的木耳还有微量的毒素。那么木耳泡发有什么小妙招吗？其实泡发香菇的这一招同样也能用在木耳身上，同样能清除木耳毒素，泡发木耳！
图片来源：腾讯视频“黄小厨”
先将木耳洗净，然后放入密封碗中，倒入温水没过木耳，然后加入糖。同样，盖上盖子用力摇晃1-3分钟后将木耳取出。
图片来源：腾讯视频“黄小厨”
泡发1分钟的木耳，比用温水单纯泡在那儿半小时的木耳更加柔软有弹性！简直太神奇了！木须肉、木耳炒肉、凉拌木耳，都能马上做起来，快捷又有效！
03
泡 发 银 耳
泡发银耳也可以用同样的方法，在容器里加两勺糖和温水，然后摇晃1-3分钟。这样泡发出来的银耳不仅很快就变松软了，而且非常的香甜。
银耳粥、桂花银耳汤，这些美味的粥品马上就能做！赶快做起来吧！
04
泡 发 腐 竹
美味的腐竹你喜欢吃吗？可是鲜腐竹并不方便经常购买，干腐竹同样也需要泡发，泡发时间还不短，经常需要半小时到一小时以上。
腐竹泡发也有小窍门，将腐竹掰成小段，放入一个大碗中，加热水没过腐竹，再加少许盐，就能很快泡发腐竹，只需要5分钟，腐竹就能变柔软了！
快速泡发的妙招
赶快去试试！
来源 / 实用小百科
编辑 / 孙超慧
