大家好，我是晓峰。今天想和大家分享的是炸蘑菇的简单做法。我们平时选择很多蘑菇油炸食品，蘑菇营养价值丰富，口感柔软光滑，味道新鲜，深受喜爱。我们家的炸蘑菇一般用秀珍菇，秀珍菇也叫“小平菇”。以其秀丽的外貌命名，秀珍菇含有丰富的氨基酸种类，含有人体所需的8种氨基酸，长期食用可以降低高血压、胆固醇和秀珍菇。除此之外，新鲜的味道和独特的味道也被称为“味精蘑菇”。
秀珍蘑菇油炸后吃的味道特别新鲜。儿子三朝出席炸蘑菇，很多人会问：“为什么我炸的蘑菇不脆？”问。事实上，炸蘑菇看起来很简单，很有技巧，现在我来分享一下我的具体方法。
炸蘑菇，最好不要包面粉。懒人教你怎么做。蘑菇不吸油，很脆！
【食材准备】:两个秀珍菇鸡蛋面包糠玉米淀粉食用油盐胡椒粉。
1。往盆里加水，加入一匙盐搅拌10分钟，倒入水珍蘑菇，冲洗多次，洗掉灰尘和杂质，水珍蘑菇因为个子小，所以不需要撕。
2。冲洗干净的水津蘑菇，拧干水分，防止油炸时油溅出来。如果苏真蘑菇的水分不咸，就会炸好，放2个鸡蛋，适当放盐、胡椒粉，混合好肝脏，每片苏真蘑菇包一个鸡蛋液。
3。两个空盘子，一个倒入适量的玉米淀粉，另一个倒入适量的面包糠，挂着蛋液的水津蘑菇先在玉米淀粉中包一层淀粉，放回碗里，再包鸡蛋液，最后包一层面包糠准备在盘子里。这一步很重要。不要着急。有些人脾气暴躁，把玉米淀粉和面包糠倒在苏秦蘑菇上，做成面团，炸出来的蘑菇不好看，也不好吃。
4。锅里再加些油，油温6成很热，用筷子放在油锅里试试，周围打个小泡就行了。放入手冢治虫捞出金黄色即可。
原来蘑菇要这样炸才最好吃，这个方法我试过很多次了，不用再炸了。比面粉炒的蘑菇更脆、更好吃、更好吃，吃不完。两天后再吃，还是很脆！今天的分享到此为止。我是晓峰。如果你喜欢晓峰分享的食物，请不要忘记关心货运峰！
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