今天和大家分享金的方法。紫菜是我们日常生活中常见的食物。营养丰富，蛋白质、维生素等丰富。金的方法也多种多样。可以做一碗新鲜、甜、好吃的金达汤。简单又有营养。从小喝大的话，可以做闽南特色小吃、炸金屈丸子、脆脆鲜，有时候还会在紫菜里放蔬菜炸金菜饼，做早餐再合适不过了。或者做一个热腾腾、甜又好吃的蚝油锅，说好吃，吃一次也忘不了。
最近又发现紫菜味道很好。就是用紫菜还炒饭。这个方法太好吃了，香香，一锅锅里全家人都夸口好吃。不要多说话，快来看我的教程分享吧~ ~ ~
海藻炒饭材料准备：
还剩2碗饭、5克紫菜、西兰花、胡萝卜和2个鸡蛋
紫菜炒饭制作过程：
第一步：先把紫菜泡在水里洗吧。很多人认为紫菜不需要洗，但紫菜在晾干的时候灰尘等杂质附着在表面，吃的时候要洗。这样更卫生。
金泡好，用勺子过滤水分。
第二阶段：西兰花切成小朵，洗干净。锅里的水沸腾后，将西兰花加热到打碎为止，捞出来冲洗凉水，冷却后切碎，放入碗中准备。
剥胡萝卜皮，洗净，切细。胡萝卜可以生吃，不用加热。
第三阶段：想炒的剩饭鸡蛋很明显，每粒都能包鸡蛋液，鸡蛋处理是关键。我们先把蛋清和蛋黄分开吧。
将蛋黄倒入剩饭中，用手抓住，均匀混合，充分混合蛋黄和米饭。这样炒的饭粒香味浓郁，颗粒分明，好吃。
8e1?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698541825&x-signature=2PMnVmmm37uOhiN%2BSgp3kgDxguI%3D&index=7" width="640" height="481"/>第四步：把锅烧热后，将紫菜先下锅，小火慢慢煸干，最好煸至酥碎状态，用平底锅煸太慢了，可以放入烤箱烘烤，这样烤出来的紫菜更加酥碎，烤完后，用手捏碎。
第五步：起锅烧油，油热后，炒饭想要香，油可以多放一点哦，将蛋清下锅，煸炒至凝固。
再把胡萝卜和米饭下锅，中大火慢慢煸炒，加点生抽提色提味，煸炒至熟。
最后再把西兰花下锅，再煸炒30秒即可出锅了。
看，这样炒出来的米饭色香味俱全，有黑色、红色、绿色、黄色，颜色丰富，看着就很食欲，一下子就把我们家两个小朋友的食欲勾起来了，一人一碗吃光光。再煮一道营养好喝的虫草花汤搭配，就是一顿营养满分的午餐。
以上就是跟大家分享剩米饭和紫菜巧妙搭配的一道炒饭，家里有小朋友一定别错过哦。蔬菜可以根据孩子喜欢的食材搭配，比如加点彩椒、虾仁、玉米等等，都是营养丰富又好吃的蔬菜。
【炒饭小技巧】
1、不管是做什么样的蛋炒饭，可以将蛋黄和米饭先抓取均匀混合，这样炒出来的米饭可以粒粒都裹着蛋香，色泽金黄油亮好看，吃起来非常香哦。
2、做蛋炒饭，米饭要要蒸得稍微硬一点，水要少放一些，这样炒的时候不容易粘连，才会粒粒分明，口感更好吃。
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