大家好，我是龚妈妈，一位关注分享家庭食物练习的博主，今天是分享芹菜饺子的方法。
水饺是非常好吃的面食之一，九九妈妈对水饺真的有特别的爱。不管是春节还是亲友接待，水饺都是必不可少的食物。放了很多牛的饺子中，韭菜鸡蛋、芹菜肉、胡萝卜羊肉等都是我特别喜欢的食物。今天分享做芹菜肉饺子的方法。芹菜是很有营养的材料。而且，芹菜中含有丰富的纤维，可以调节肠道。吃多了不仅不会发胖，还有通便的效果。
之后我会说具体的制作方法。
准备材料：
中筋面粉、芹菜、猪肉、生草、调料酒、鸡肉、盐、植物油。
制作阶段：
1.往面粉里少量凉水倒几次，翻来覆去地混合棉花。盆里没有干面粉的时候，用光滑的面团揉手，用保鲜膜让他醒15分钟。
2、在猪肉站倒入调料酒、生醋、盐和账号，朝一个方向均匀混合，腌制15分钟，调味。
3、芹菜洗净后，去掉叶子，切成丁，用刀剁得越细，手握芹菜里的水分。
4、芹菜和猪肉馅混合，用筷子搅拌均匀。
5，
6、将各代理按圆，挤出中等厚度周围的薄面团。
7、面粉壳里放牛，用双手用力拧紧，不要留下空隙，全部做成整齐的家常盘。
8、锅里放清水，大火沸腾，水饺一个一个放入沸水中，不要用铲子推进，盖上锅盖，烧到再次沸腾为止。然后打开盖子，放入一勺凉水，继续煮到沸腾为止，煮三次，饺子都熟了，捞出来凉一下就可以了。
9，准备碗，香醋、香油，搅拌均匀，冷饺子蘸醋吃，味道很好。
烹饪提示：
刚煮的饺子放在盘子里容易粘上，最好用两个盘子倒很多次。这样可以有效地防止粘稠度。或者准备一盆凉水，饺子从锅里出来后，马上放进冷水里，迅速拿出来放到盘子里，也不会粘在一起。
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