By是青蜂侠
用料
种2小面粉适量淀粉1勺盐适量13勺，胡椒粉1勺，鸡肉1勺，鸡蛋1勺，大蒜2瓣生1勺醋适量鸡肉汁适量
做法步骤
，准备2小茄子。
2、将茄子削皮，切成稍宽的条状
3、盆里适量的面粉、一勺淀粉、适量的盐、一勺13香、一勺胡椒粉、一勺鸡肉、一勺鸡蛋、适量的水调成略稠的面团。
4、锅里烧油，要多加点油，要等80%的油热
5，修剪时包好面糊，就可以炸到锅里。
6，油温不能太热
7，出锅可以吃，可以直接蘸果汁吃。
8、汁液的步骤是将两片大蒜捣碎后放入碗中，加入生菜、醋、盐、鸡汁和适量的水，搅拌均匀后蘸着吃。
小贴士
种还可以换成白色的萝卜，白色的萝卜冬天吃得多
茄子的营养功效
甜味、凉爽的城堡、脾脏、胃、大肠镜。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
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