今天我要和大家分享用烤箱烤的茄子。非常好吃。比外面卖的好吃。关键是比自制的食物更放心。费用只有几元。烧烤店一盘碎肉烤茄子至少要18元以上。
我将和小编分享一下这个烤肉卷的制作方法。
材料：
茄子、辣椒粉、大蒜、葱、香菜、猪肉、油、调料酒、酱油、老草、盐、蚝油、水。
练习：
把茄子洗干净，放在铺有锡箔纸的烤盘里。用刷子给茄子表面上油。
把抹了油的茄子放进烤箱，上下烤200度，20分钟。
葱、大蒜、猪肉切碎，大米辣椒、香菜切碎准备。
往锅里倒油，把碎肉倒入锅里炒。如果使用五花肉，建议少放油。脚手架出油了。小编加纯瘦肉的油更多。)。
倒入切好的辣椒炒一会儿。
倒入蒜泥，炒好炒蒜香。
加入蚝油、酱油、老酱和一些盐调味。
加入调料酒去除腥味。(可以放适量的水。)。
快点出锅之前，放上切好的香菜粉，炒好，出锅。
烤完茄子后拿出来削茄子，伸展树枝。请用筷子分一下茄子肉。不弯曲树枝，用筷子按一下就知道了。要是能柔软就好了。如果不柔软，请继续烤。千万不要用手，小心烫伤。)。
把煎好的肉酱撒在茄子表面。
放进烤箱，上下点燃200度，再烤6分钟，然后取出。
撒葱和芝麻点缀。
