丝瓜米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等营养素，俗话说云，丝瓜米全身是宝。
不仅如此，丝瓜不仅仅营养丰富，价格也不贵，味道清甜爽口，很适合夏末秋初时节，所以平时我们看到的家常菜有丝瓜蛋汤，丝瓜肉片汤，丝瓜花蛤汤，丝瓜豆腐汤等等。
今天我们推荐的这道草菇丝瓜汤也是属于快手营养家常菜系列，一起来品尝吧。
草菇又名兰花菇、苞脚菇，它维生素C含量高，含有人体八种必需氨基酸，搭配丝瓜鸡蛋，在家做既简单又美味，老少皆宜。
再加点枸杞，不仅仅是菜品色泽上多了点缀红，整道菜的营养价值也更加丰富，毕竟平时泡水喝就少不了枸杞，煮汤自然也少不了了哦，关键还是搭配。
整道菜的做法没有难度，料足味美，厨房新手也可以轻松驾驭。
在食材选择上面，丝瓜尽量选择嫩一些的，口感更好，枸杞和盐的下锅时间都相似，就是要准备装盘出锅了再放哦。
这道菜最大的优点就是做法简单，成功率高，但营养丰富，全家人都喜欢，一定在家试试哦。
草菇丝瓜汤
食材清单：
草菇 100克 / 丝瓜 1个 / 鸡蛋 2个 / 生姜 1块 / 食用油 适量 / 食盐 适量 / 枸杞 少许
烹饪步骤
- step1 -
丝瓜洗净去皮切滚刀块备用。
- step2 -
草菇洗净切对半，生姜切小块备用
- step3 -
鸡蛋打散成蛋液，起锅下油烧热。
- step4 -
倒入蛋液摊平翻面，用锅铲划成小块后装盘备用。
- step5 -
锅里倒入少许油，下姜爆香，再倒入丝瓜炒至变色，再下草菇翻炒均匀。
- step6 -
加入适量开水，烧开后加入枸杞，调入适量盐烧开，最后加入炒好的鸡蛋，再煮1分钟盛出即可。
- step7 -
煮好的草菇丝瓜汤可以装汤碗开喝咯。
菊子物语
草菇丝瓜汤是菊子姐姐Cooking美味的第693道美食，立秋马上就要到了，关于吃的主题，很快就要从清凉，开胃，简单，转移到了贴秋膘，贴秋膘，贴秋膘的重头戏上了。
其实无论是什么时节，新鲜健康的食材，易学可操作的烹饪方法，最终出品的可口诱人的美味，永远没有过季的时候。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。
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