春天是万物生长的季节，也是孩子快速成长的好时期。特别是成长期的孩子们，早睡早起，多运动，对长身体有好处。
当然还有三餐饮食，特别是早餐，吃饱吃好，营养搭配很重要。如果你不知道早餐吃什么，可以参考我以往的早餐日记，或者看看今天的早餐分享，一周7天不重样，好做好吃。一，土豆丝饼、小米粥、拍黄瓜、鸡蛋
土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细丝。一小段胡萝卜去皮，也擦成细丝。全部放在一个大碗中，加少许盐调味，再加入适量清水调成面糊。锅中加油烧热，将面糊挑入锅中，再用筷子摊平，烙至两面金黄即可。
黄瓜洗净，用刀拍裂，再切成小块，加入盐腌制几分钟。然后把腌出的水倒掉，再加入生抽、香醋、香油、白糖、辣椒油拌一拌就好。
小米和糯米搭配，头一天晚上用电饭煲预约煮粥，早上直接盛碗上桌就好了。
二、汤面、煎蛋、水果
平底锅刷油，先煎3个荷包蛋。锅中加水煮开，下入面条煮熟。碗中加入一勺生抽、少许香油、葱花，舀入面条汤，再把面条捞进来，放上鸡蛋，每人一碗。
昨晚剩菜木耳、芹菜，不能浪费了。倒在一起热一热，配面条刚好。再切个苹果、香蕉，早餐就开始了。
三，玉米蛋炒饭、牛奶、清炒菠菜
把玉米棒洗净，用刀把玉米粒刮下来。热锅倒油烧热，打入一个鸡蛋快速炒散，然后倒入玉米粒大火快速翻炒。待玉米粒快炒熟了，把米饭倒进来，大火快速炒散炒热，加少许盐调味就好。玉米炒饭，香甜可口，我家孩子特别喜欢吃。
菠菜洗净，切成段。开水下锅，大火焯烫半分钟捞出挤干水分。然后热锅放少许蒜末炒香，再把菠菜倒进来大火快速炒匀，最后只加一点点盐调味就好了。
每人再来一杯牛奶，早餐简单又好吃。
四，玉米粥、三明治、鸡肉
三明治做法比较简单，先把荷包蛋煎好，然后把一片面包放在保鲜膜上，上面放荷包蛋、黄瓜片和沙拉酱，上面再盖一个面包片，然后用保鲜膜裹紧实，最后对半切开即可。
昨晚做的烤鸡还剩了一些，放在烤箱里烤几分钟热一下就好。玉米面粉加入凉水搅拌成面糊，倒入开水锅中，调成自己喜欢的稠度，再次煮开即可。
五，馄饨、牛奶
馄饨制作分三步。一是制作馄饨皮，面粉中加少许食用碱，用温水搅拌，揉成一个软硬适中的面团，用保鲜袋包起来放在冰箱冷藏一个晚上。早上起来将面团擀成薄透的饼，再切成馄饨皮即可。二是调馄饨馅。猪肉绞成肉糜，加入一个鸡蛋、盐、生抽、老抽、姜末、葱末、胡椒粉，沿着一个方向充分搅拌均匀。最后就是包馄饨和煮馄饨了。碗中加入生抽、香油、紫菜、葱花，把煮好的馄饨盛入碗中，美味即成。每人再来一杯温牛奶，早餐的营养就够了。
六，牛排汉堡、玉米&鸡蛋、牛奶
晚上有时间烤一盘小面包，再切几片牛肉，加盐、生抽、胡椒粉腌一个晚上。早上起来，将牛肉放在煎锅里煎熟，然后把面包切开，铺上牛排、生菜、沙拉酱，超美味。
每人再来几个白煮鸡蛋、一段玉米、一杯牛奶，早餐能量满满，好吃又管饱。
七，抱蛋煎饺、小米面粥、橙子
这是我和女儿两个人的早餐，做起来特别快。冰箱里有一些饺子和馄饨，一起放在煎锅中，加入少许清水，盖上盖子中小火将饺子焖熟。待锅里的水全部烧干，淋入鸡蛋液，再把鸡蛋焖熟就好了。
小米面粉加入清水搅拌成面糊，倒入开水中再次煮开即可，细腻香浓，和煎饺很配。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
