猪肉、鸡蛋、木耳炒简单的木须肉，散发出香脆、柔软、令人难忘的味道
今天起床突然想吃木须肉。树须肉是比较常见的家常菜，其构成也不复杂。分别由猪肉片、鸡蛋、木耳组成。主要食材是黄瓜。随着现在生活水平的提高，空气污染相对严重，木耳是非常好的料理，对呼吸道粘膜的异物有一定的清洗作用。不仅如此，这道菜做好后品尝效果很好。新鲜、脆、方便，不管年龄大小，食用效果最好。
[菜名]:木匠育
木耳、葱、2根黄瓜、盐、鸡肉、芝麻香油、老草、生姜、半根胡萝卜、3个鸡蛋、250克五花肉、花生油。
[烹饪过程]:
1，首先要准备食材。很简单。首先要去菜市场买食材。这道菜需要新鲜的食材。主要食材是黄瓜。黄瓜买来后要洗干净。然后用刀把黄瓜斜切成薄片，装在盘子里准备。
2、把买来的胡萝卜洗干净，然后用刀去除胡萝卜的皮，胡萝卜的凉拌才会更好，食欲更好，现在用刀子把胡萝卜切成薄片，放在盘子里准备就可以了。
3、把准备好的葱和姜摘干净，洗干净，然后用刀把葱和姜切成可以斜切的薄片，准备在盘子里。
4、用刀切从市场买来的五花肉。在这里，雕塑的形状、大小、厚度可以根据自己的想法进行准备。没有特别的要求。切好放在盘子里准备就可以了。
5、把准备好的鸡蛋用力撞在碗里，然后用筷子松开鸡蛋，均匀混合，放在一边即可。
6、简单摘下买来的木耳，放入盆里，加入适量温水浸泡约30-60分钟，浸泡后再洗干净，捞出后放入盆里准备。
7、准备好锅，将锅中的水分蒸发，热了之后，将准备好的花生油倒入锅中，然后加火进行烧热，当锅中的油热了之后将准备好的蛋液倒入锅中，然后翻炒到基本成型，然后用铲子捞出，进行下一步备用。
8、现在的锅里面有少量的油，可以直接使用，当锅热了之后就可以直接将准备好的葱、姜进行爆炒，逐渐翻炒至金黄色，出香味即可。
9、现在就可以将切好的五花肉片直接倒入锅中，然后用铲子进行翻炒，用大火，慢慢的锅中的肉逐渐变色，这时候就可以了。
10、现在主要的食材准备好了，就需要放入准备好的胡萝卜和木耳，进行再次翻炒，这时候没有特定要求，只要胡萝卜变的微软就可以，然后将准备好的黄瓜加入锅中炒1-2分钟就可。
11、现在需要用到炒好的鸡蛋了，很简单，就是将准备好的蛋块加入锅中进行继续翻炒一段时间即可。
12、现在基本的准备好了，需要进行调味了，临出锅前需要将准备好的盐和鸡精加入锅中进行调味，然后加入老抽进行简单的上色，来回翻炒一下即可。
13、现在需要加入适量芝麻香油，这是提香的，效果非常好。
14、翻炒之后，进行简单的试吃一下，如果味道、色泽均可，即可出锅装盘。
【烹饪小贴士】：
1、 这里用到的材料中，肉片是其中的一味食材，需要用生抽、淀粉或蛋清进行均匀腌制10-15分钟，炒出效果会很嫩滑、可口。
2、 我们在进行炒鸡蛋时，火适中即可。
3、出锅前要自己进行试吃一下，不合适就进行改良一下，这个没有特殊要求。
【图片来源】：美食生活家
【文案编辑】：王伟
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