猪蹄与昂贵的护肤品和面膜相比太便宜了。胶原蛋白丰富。胶原在体内变成明胶。明胶是具有网状结构的组织。能有效地锁住皮肤水分,保持皮肤湿润柔软。猪蹄有很多方法。可以红烧,香香,豆花生蹄汤最好
食材准备
猪脚800克
花生80克
黄豆80克
生姜适量
八角1个
香叶2片
葱花适量
料酒20毫升
盐适量
黄豆花生猪蹄汤的烹饪过程
1. 准备好所需食材,猪脚剪成小块,姜切片,小葱切葱花。
2. 猪脚洗净,在表面擦盐,摩擦掉角质和不洁物质,再用小镊子拔去表面的小毛,洗净备用。
3. 花生和黄豆提前放入清水中浸泡2小时,泡软后,将花生去皮。
4. 猪脚冷水下锅,加入4片姜片、1个八角和1片香叶。
5. 大火烧开后再煮1分钟,撇去浮沫。
6. 把焯水的猪脚捞出用温水冲洗,沥干水分。
7. 然后在高压锅中放入洗好的猪蹄、泡好的花生和黄豆,再加入3片姜片和1片香叶,倒入适量热水和20毫升料酒,水量没过猪蹄,盖上锅盖大火焖煮。
8. 大火煮到上气后,再转小火煮30分钟,之后关火放气,等气完全没了再打开锅盖加入适量盐调味即可。
9. 出锅装盘,最后撒上葱花,黄豆花生猪蹄汤大功告成!
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