携手教你广播餐厅的人气料理
第八期来了
今天是松江除夕饭桌上不可缺少的
甜蜜的八宝饭
准备资料
主持材料：糯米饭、红豆(红豆)
配件：红绿丝绸、猪油、食用油、糖
制作阶段
1.将红豆提前浸泡一夜后，把水挡起来，蒸得脆脆的，用纱布袋筛渣，确认剩下的红豆口感细腻。
2.将糯米蒸熟后，加上猪油、白糖、适量食用油拌匀。
TIPS：做八宝饭一定要趁热，猪油刚融化时是最好的时机。
3.将拌好的糯米舀入装有红绿丝和蜜枣的小碗中，再加入豆沙馅料，后盖上一层糯米，经过平整塑形后再反扣至蒸箱上。
不一会儿
一个个圆滚滚、香气四溢的八宝饭就出锅啦
是不是很简单呢？
快来试一试吧
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文字、图片、编辑：周雨薇
