最新一期《向往的生活》,看到了吗?我不知道你们最想吃的食物是什么。完全大宝汤?咸鸡?龙虾?
我最想吃的其实是那个“黄酒蒸猪蹄”,它的颜色一看就很香!另外,吃鹿晗也没有停下来,嘴里念着“这猪蹄,绝对的”。
我就忍不住想要流口水……讲真,看这个节目,手里没点吃的,真顶不住!每次看《向往的生活》,都能收获新的菜谱,对于吃货来说真的是很开心,我都怀疑这其实是一个美食节目哈哈。黄磊老师这次不一样的猪蹄吃法:一滴水都没放,用两斤黄酒熬制猪蹄,好吃到所有嘉宾都说“绝了”!
用黄酒炖的猪蹄到底有多好吃?我已经迫不及待地要把黄磊这个菜谱梳理下来,准备回家大展身手惊艳家人的味蕾了!就是不知道吃完会不会醉……
食材:猪蹄、黄酒、花生、冰糖。
烹制步骤:
1、猪蹄洗净,先下油锅香煎;
2、然后加入冰糖一起炒,给猪蹄均匀上色。、
3、倒入2斤黄酒,量大概就是刚好没过猪蹄就可以了。加黄豆和花生,大火烧开,煮一会。
4、然后把猪蹄倒入炖锅,盖上锅盖,用小火慢慢炖煮。
5、炖到猪蹄软烂就可以出锅了,撒上点葱花,香喷喷上桌。
夹一块猪蹄,大咬一口,入口即化,超级软嫩,酒香+肉香扑鼻,花生也是软烂软烂的。这真的是人间美味!
哈哈,鹿晗已经完全沉醉在肘子的美味里了。
边吃还边夸:“这肘子太好吃了!”、“朋友们,这肘子绝了!”“这猪蹄真的太好吃了!”嗯,虽然猪蹄是真的好吃,但你也太可爱了叭?
美食面前,谁能抵挡得住诱惑?黄磊这黄酒炖猪蹄,让嘉宾们吃得都停不下来,要不我们也回家试试吧?