大家好，我是闽南老陈。如果你关注我们，会有更多的家常菜可以参考。家是港湾，食物是乐趣。祝你生活得更好。
今天分吃炒土豆洋葱吧。
食材：100克肥肉、2个土豆、1个洋葱、1个青椒、少许芹菜。
土豆是很常见的食物。土豆含有比较丰富的淀粉，淀粉可以为体内提供能量。土豆含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的必需氨基酸，增强免疫力。
洋葱有健胃、消音、平肝、润肠、祛痰、利尿、出汗等作用。剩下的先不要多说，我来介绍具体方法。
1.土豆先剥皮，剥洋葱外面的那层，两边切，肉也洗干净。今天用的肉会溅油，不能吃猪油的植物油也很好。土豆切成切片0.5-1厘米宽(土豆先在水里浸泡5分钟。这样可以去除表面的淀粉)，洋葱要切成条状，洋葱要切成片。否则熟不好就不炒，芹菜切碎，姜末，青椒切好准备。
2 2、锅热放入炸肉中，肉变成金黄色后，肉会先捞上来。往锅里放油，放生姜炒香，放土豆，放一勺生烟，半勺老烟，一勺蚝油，一勺盐炒。请不要加水直接用油炒。(加水会影响口感，土豆吃起来不会松。)这个过程差不多需要2-3分钟。(整个过程中发生火灾)
3、土豆熟了后，加入洋葱和青椒炒两分钟以上，就可以在锅里盛盘子了。(洋葱容易熟，个人味道会觉得味道不够，可以多放一点调料一起炒。)，出锅前撒芹菜。
很好。今天这个简单好吃的炒土豆洋葱做好了。土豆不加水，直接用油炒着吃，真软。
我是闽南老陈。是喜欢家常菜的闽南人。每个地方的饮食习惯不同，所以有做得不好的地方，请多多关照。在这里先谢谢你。心情好的话，请再关注一个赞。也可以点击收藏或帮助传达。
