中国人的饮食文化一直闻名世界。从以前吃不饱穿不饱的时代开始，根据有限的资源制作的香精油馅饼、榆树饭、绘画饼放在今天也是最高级的味道。随着食物和衣服的解决，现在可以像在天上飞、在地上奔跑、在水里游泳一样，只要想吃什么就吃什么，只要能吃，就可以给你做好吃的菜，但大鱼吃了大鱼大肉后，最终会回到简单清爽的食物。就像简单地烤辣椒一样，也可以成为烧烤摊。辣椒其实是百变娇娇，任何食物配上它的味道都能有质的飞跃。米饭、粥、蛋白粉能增进食欲，使人耳目一新。阿涛要在烤箱里用简单版本的鱼烤青椒，青椒要稍微辣一点，再加上鱼光滑的口感，你吃不下，塞不下嘴！
非烘焙帮助道
用料
鸡蛋2个龙利鱼400克盐2克胡椒粉2克玉米淀粉50克辣椒10个孜然粉适量玉米油
做法步骤
，先用厨房纸吸干水分。
2，小件龙利鱼切。
3，用料理机切泥，没有料理机就用刀剁。
依次加入 4、2个鸡蛋、2克盐和2克胡椒粉。
5，搅拌好后，根据鱼滑的浓度，添加完50g玉米淀粉，然后用力搅拌鱼。
6，将辣椒均匀切好，去除中间的籽。
7，将辣椒串起来，放在铺有油纸或锡纸的烤盘上。
aoimg.com/large/pgc-image/RUOMUFp6zOYxHD?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698404280&x-signature=JN7F8Gp6Y%2FCftpPqiiLNvHgG%2Boc%3D&index=8" width="400" height="400"/>8、可以将鱼滑装入裱花袋，然后挤入辣椒圈中。
9、撒适量孜然粉调味。
10、送入预热好的烤箱中层，上下火190度烤10分钟，中途可以刷点玉米油。
11、鲜香滑嫩的鱼滑烤辣椒就做好了。
小贴士
1、辣椒要选择微辣或者不辣的那种，切段后要把辣椒籽掏空，降低辣度才能更好衬托鱼滑的鲜嫩。 2、除了使用超市冷冻的龙利鱼，在顺德这边，也经常用鲮鱼来制作鱼滑或者鱼饼，口感会更加Q弹有劲。
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
去豆果美食，参加炫父活动，赢大奖！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
