薯片是很多孩子喜欢的零食，主要用土豆加工原材料，平时在外面买的薯片热量高，吃起来也不放心。
一、用微波炉做薯片
1.把土豆削皮，然后切成薄片，切的越薄越好。
2.已经切好的土豆片，需要用水浸泡上一会儿，然后去除掉土豆中存在的淀粉。
3.浸泡土豆片的时候，可以准备好黑椒粉，泡好的土豆片需要及时捞起来，然后用厨房纸把土豆片上残留的水份全部吸干，这样是可以帮助缩短烤制时间的，还可以让土豆吃起来口感更脆。
4.把土豆片放到微波炉的盘子上，根据个人喜好，选择撒上黑椒粉或者是蒜蓉、咖喱粉等调味品。
5.把土豆片放到微波炉中，烤四分钟，之后再拿出来翻面，继续烤四分钟，这样薯片就做好了。
二、常规炸薯片方法
1.把土豆清洗干净，然后削去土豆的外皮，把土豆切成薄片，一定要尽量切的均匀一些。这样在炸的时候，也可以使薯片保持在一个受热比较均匀的状态下，而且厚度差距不能太大，否则会导致薯片没有办法炸的酥脆。
2.把土豆切好之后放进去，用水浸泡之后，反复的进行冲洗，冲掉土豆上面自带的淀粉，准备一个碗，其中加入适量的辣椒粉，孜然粉和盐，完全搅拌均匀，等待备用。
3.准备好锅，在锅中放上足量的清水和一小勺盐，开大火煮沸之后，放入切好的土豆，煮1分钟捞出来，然后用凉水冲一下，再沥干水分。
4.在锅中放入足量的食用油，之后开大火，等油大概到五成热的时候，转成小火，放土豆片炸，炸5分钟左右，而且熟透酥脆就可以了，
5.等到炸好之后，将土豆片捞出来，沥干油之后撒上之前准备好的辣椒粉，搅拌均匀之后，等到土豆片放凉就可以吃了。
