红烧鲫鱼这道菜经常出现在餐桌上。一个不难，红、亮、新鲜、开胃，阿鲫鱼对高蛋白、低脂肪、脾脏和大脑都有健康作用。哈哈，快点做好吃，每次都保证光盘，哈哈
非食用米契品
以
用料
鲫鱼生姜3克大蒜2克糖为生，准备豆瓣酱1大勺、干辣椒1大勺、干辣椒适量鸡粉适量油
做法步骤
1
2、屠宰处理干净的鲫鱼两侧划十字花刀。
3，撒适量盐，然后撒适量生粉均匀涂抹，掸掉多余的，腌制10分钟左右，调味。
4、生姜除丝，大蒜切泡沫，从一开始就切一小部分准备好。
5，在锅里加入适量的油，多烧一点，加热到50%，加入鲫鱼。
6、炸的时候，用锅铲在鱼上继续蘸油，煮3分钟左右，捞出油炸的鲫鱼。
7，锅底留油，加入一点干辣椒、生姜丝、大蒜末、葱白团。
8，再倒一勺豆瓣酱，放香，炒红油。
9，继续倒入一些调料酒
10，倒入适量清水，半勺生烟，四分之一勺老烟，少量盐，桂粉，糖，混合煮。
11，放油炸鲫鱼。用锅铲继续把汤撒在鱼上盖上盖子，慢慢煮，直到汤还剩三分之一。要用锅铲轻轻地铲，以免锅底烧坏。
12、将煮好的鲫鱼装在盘子里，在锅底剩下的汤里加入适量的淀粉，制成调料。
13，将调料浓稠的汁液倒在鱼上，撒上葱叶即可。多反射一直是人们最喜欢的简单方法，但很有胃口。
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