我是爸爸。每天分发几道家常菜。我给你看死海八黄舌尖上的食物~
[简单美味的营养主食]
比馒头好吃的饺子是很多人的早餐选择。而且，如果自己制作，牛可以根据自己和家人的口味擅自添加。今天爸爸和大家一起分享好吃的小饺子——鸡蛋韭菜馅，但包皮不是我们传统的方法，而是长得像菜角，做的饺子形状蓬松，皱纹不均匀变形，是劈开的，让喜欢的朋友一起学习吧~
【韭菜鸡蛋馅饺子】——松软的软皮馅大
准备材料：
300克面粉
韭菜/鸡蛋
[成分]酵母5克/盐2克/香油10克/十三香2克/鸡粉1克
—— [具体制作方法] ——
第一步：面团-准备300克面粉，加入5克酵母，用清水和面团翻过来，将面粉揉成面团，然后揉成面团，用保鲜膜覆盖，发酵1个小时~
第二步：放入牛，一把要洗干净的韭菜，切碎后和鸡蛋一起放，加入10克芝麻香油、13香2克，搅拌均匀，香油不要从韭菜里出水，加入1克鸡粉再搅拌，可以很好地控制胃~
第三步：小麦皮-1小时后，面团已经发酵了一倍，内部是蜂窝眼，在案板上撒上干面粉反复揉搓面团，排出内部空气，揉搓面团光滑，揉搓生长条，下放到大小均匀的面团上。
第四步：包装制-面团加牛，像饺子一样折叠中间，左右交替推，捏边，菜单角就完成了，制作的烹饪角用保鲜膜覆盖，第二次发酵15分钟。
第五步：锅-锅烧水放蒸笼，铺蒸笼，敷蒸笼，蒸蒸笼放在水里，蒸馒头不让贴在上面，盖上锅盖，大火烧水放锅里饺子，用中火蒸15分钟、15分钟。
阿飞推荐：皮薄、松软、像菜角一样的韭菜鸡蛋饺子，如果你喜欢，可以称赞、转发、收集、评论~
[第一道菜，你餐桌上的“活”食谱]
文章编辑：7分钟后喝
