前两天在网上超市买东西，为了符合单一免费配送费，加了半片面包，送来后发现这家超市的煎饼真的不好，又硬又难吃。扔掉的话会浪费的，最好再加工一下。最好做炒年糕。
我学生时代喜欢吃炒年糕，那时候生活费不多，平时食堂饭也吃得少，反而门前小食堂做的炒年糕发呆，吃起来也很好吃。十多年过去了，现在在看外面卖的炒年糕，感觉不想入口。看起来太油腻了，大部分都很咸。好像上了年纪，应该需要油少盐少的健康食物吧。
炒年糕不难。家里也有剩下的煎饼，或者烙印变硬，不好吃，根据不浪费食物的原则，可以这样重新加工。小炒年糕、肉丝、炒鸡蛋、小菜可以根据我的喜好选择。我一般可以放白菜、胡萝卜、有时豆芽、主食，有时没有时间带孩子吃饭，我也这样炒年糕，多加小菜，孩子们也吃得很开心。练习分享，喜欢的小伙伴往下看。另外，欢迎小伙伴留言。也请分享经常吃的食物制作经验。
[炸猪肉丝蛋糕]
原料：年糕、猪里脊、白菜、胡萝卜、大蒜、食用油、生酱油、盐
制作过程：
1、先把大蛋糕切成细丝；
2、所有煎饼都是用丝绸切的。瘦的话会很好吃。
3.请把白菜和胡萝卜也切细。
4.在锅里烧火，加入食用油，然后加入切好的大蒜炒。
5.放入猪瘦肉炒。瘦肉切成丝，用生酱油腌一下，过一会儿炒，就更软了。
&from=ar;x-expires=1698369332&x-signature=Xf7KUvhEZBbENzCP8EIeQwzRI%2BA%3D&index=7" width="640" height="427"/>6、猪肉丝翻炒变色后，再放点生抽酱油一起炒入味，因为生抽酱油提鲜，但上色不深，可以稍微多放一点；
7、把圆白菜丝和胡萝卜丝放进去翻炒；
8、圆白菜丝和胡萝卜丝翻炒后会变软；
9、再把切好的饼丝放进去一起翻炒；
10、加盐调味，翻炒混合均匀，即可出锅了。圆白菜不宜炒太久，太久了会让圆白菜过软，影响口感，个人比较喜欢圆白菜有点脆生的口感的。如果你喜欢吃偏软一点的，也可以多炒一会儿；
11、一盘不油不腻但很入味的肉丝炒饼就做好了，是不是看着要比外面卖的好很多啊！所以想吃健康的食品，还是自己在家里做比较好！美味营养不浪费，一盘饼丝就搞定！以后如果再买到不好吃的烙饼，就试试这么做吧！
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