不知不觉中，伏天到了第二天，主编发现最近垂头丧气，没有吃任何东西的食欲。婆婆两天前送来了小鱼，这让我非常高兴，这是十年没吃过的美味食物。立刻做了妈妈经常做的开胃菜。
闻起来像妈妈，小时候妈妈给我们做的很多食物成为了一辈子美好的记忆。这条小鱼干豆正是妈妈在我们小时候经常给我们做的食物。每当家里没有食物的时候，妈妈就会拿出冬天晒干的小鱼，慢慢煮豆子。这种小鱼有点细，不会用盐腌。妈妈上餐桌的时候，房间的气味刺鼻，令人垂涎的口水一直流着。我将把这道菜的方法分享给大家。
小鱼煮豆子
【食材】小鱼干100克、大豆100克、生抽2勺、老水滴、红干辣椒4个、生姜3片、盐适量、葱4克、大蒜4粒。
[方法] 1、准备好必要的材料。小鱼干是完全没有咸味的鱼干。炒的时候别忘了放盐。
2、葱、生姜、大蒜、干辣椒切细、辣，可以少放辣椒。大蒜用刀背拍一拍就行了。
3、锅加热后，倒入洗好的豆子，继续炒。一开始豆子有水，起泡炒一会儿就像干豆子一样。炒的时候倒出来冷却，直到豆子投诉为止。
4、锅里放油，加热到60%，倒入洗净的小鱼，干燥后用中华火快速炒。小鱼干脆即可。
5，倒入炒好的大豆，加入大蒜、红干辣椒、生姜。
6，倒入生鲜，抽很久，炒快一分钟。
7，大豆，小鱼涂干色即可。炒好的豆子煮着吃味道很好。
8，放盐后。倒入两碗水，中华慢慢沸腾。
9，我比较喜欢大豆咀嚼，坚持不了太久。大豆要想熟透，可以适当延长烹调时间。汤干之前关灯撒葱，这道菜就做好了。
香喷喷的小鱼干煮豆在锅里煮着吃吧！
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