春粉粒又称春粉粒，是指每年春分那天在各地民间流行的“垂直认识蛋”，游戏结束后，开始制作这些鸡蛋的食物。
By快乐的hemero妈妈的小厨房
用料
鸡蛋3个红辣椒1个大蒜2个洋葱伙伴3个辣豆沙司12g味达味津味特级生8克玉米油30g糖3克香油1勺清水20g
做法步骤
，你今天做鸡蛋了吗，哈哈
2、食材准备
3、先调整酱汁，制作时不要手乱，先放2汤匙洋葱伴侣辣黄豆酱约12克。
4，外加8g原始抽
5，如果再加3克糖，会有糖的味道，但如果加多了，吃甜味就不好了。
6，加20克清水
7，均匀混合酱汁即可。
8，蒜片，辣椒全部斜切
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10、平底锅放油，打三个鸡蛋，哈哈，当然家里人多就多打几个。
11、两面煎成金黄色，蛋黄凝固不流动就可以了，比溏心蛋稍微煎过一点。
12、煎蛋切成大块，蛋黄没有完全粉化，金银分明。
13、锅中留底油，放入蒜片，辣椒煸炒。
14、倒入酱汁
15、紧接着倒入切块的煎蛋
16、放蒜苗翻炒断生
17、翻炒，让酱汁均匀包裹着鸡蛋上，淋一勺芝麻油出锅。
18、盛出装盘，一盘鲜辣酱香的辣炒金银蛋就做好了。
小贴士
春分是二十四节气之一，在这一天南半球和北半球的昼夜都是一样长的。了解春分这个节气的人都知道，春分这天有一个习俗，就是“春分立蛋”，4000年前，华夏先民就开始以此庆贺春天的来临，“春分到，蛋儿俏”的说法流传至今。这是一道好做下饭的菜，大家试试吧！
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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