井冈山不仅是革命的圣地，而且是食物特产丰富的地方。去年9月中旬，我去井冈山旅行，那个时候空气中已经透着凉意。虽然赶上了连日下雨的日子，但不能阻止游客挤。
不用说白天的热闹，来自全国各地各行各业的朝圣者们换上、买下或借来的红军服装们热闹地拍照留念。到了晚上，收集各种旅游纪念品的“天街”上人头攒动，革命博物馆门外的小广场上跳广场舞的歌曲，北岳嘈杂。
茨坪小城，方圆不到5平方公里的人口不到4万人，但每年都有800万游客涌入，这一盛况比不上一般景点。
夜深人静的时候，访客们散开了，街道、街道周围空荡荡的，闲散的花园走着步，更加幽幽。山里雾很大，夹杂着小雨和水蒸气。竹叶之间的水滴从高层落下，最终落在半山路上，弄湿了苔藓，弄湿了空气。
井冈山莲花皮奥里。
这样，我们想在街上找到当地最正宗的饭店，品尝当地最正宗的江西食物。
本地人经常来的家餐厅，竟然还没关门，食客三三两两。商店看起来很普通，但店名和这个村子里的很多小餐馆一样，很有气魄：“根据地”。订单没有菜单。请直接到厨师面前，根据喜好点菜。
我们点了皮奥里、高律豆腐、泥鳅烤、脚底红薯，最特别的是莲花皮奥里。方法是第一次见到。很特别。把鸭肉带骨剁细，越剁越配调料，放红辣椒放入锅里炒，快熟后混合新鲜不变硬的鸭血。
在井冈山炒泥鳅
因为害怕蛇，所以在座位上我不得不问朋友。这座山上蛇不多，没有毒蛇。朋友说山里不仅有毒蛇，还有毒蛇，毒蛇做的蛇汤也很好吃。
他父亲在他小时候杀死过一只毒蛇。虽然他不在现场，回家的时候那条蛇已经剁成几段，分给了几个朋友，但从爸爸可怕的恐惧表情中，他知道那肯定不是普通的小蛇。虽然他没有机会见到那条蛇，但蛇汤还是喝了一碗，简直是人间美味。
井冈山苦栗子豆腐
井冈山版土豆
听了这话，我也没有勇气品尝毒糖的味道，但当我走在潮湿的山路上，特别是看到爬来爬去的蟾蜍时，我心里很紧张，怕遇到应付不了的致命毒蛇。
第二天晚上，仍然有朋友邀请我吃晚饭。走到一家商店门口，才看到真正门前的笼子里等着各种不知道的屠杀的山珍野味(shanzhen)。朋友看中了其中一只野鸡，看到老板从笼子里拿出野鸡，直接从街上摔了下来，躲了起来，只听到沉闷的声音，野鸡尖叫起来，立刻死亡，起鸡皮疙瘩。不久，这只山鸡变成了一盆鸡肉，上了桌。
笼子里还有另一种令人毛骨悚然、胆战心惊的“食物”，叫做竹鼠，在昏暗中一眼就有足足89斤重。后来查了资料，发现这是南方丘陵地区特有的味道，要不是来井冈山，真的不知道世界是特别的。
井冈山索道风景
