本期推荐食谱《萝卜烧鸡腿》
适合人群:3岁半以上的婴儿
所需材料:鸡大腿(半斤)小水、萝卜、辣椒、葱、姜、大蒜等。
保全:鸡肉蛋白质含量多,氨基酸含量也丰富,可以弥补牛和猪肉的不足,但脂肪含量远低于牛肉和猪肉。鸡肉对营养不良、怕冷、乏力、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
最后,我们再看一下整个料理的制作过程。
1.鸡腿去掉骨头,平摊,用花刀切,大蒜放在砧板上,用刀压扁,葱,生姜切成薄片,混合上面的食材,腌制2汤匙海鲜酱,一勺黄酒,半个小时。
2.加热色拉油,放入腌鸡腿,让鸡皮疙瘩面朝下。
3.油炸很多油的时候,倒入多余的油,加入大蒜和葱,继续加热。
4.加入甜萝卜,放入辣椒粒搅拌,加入3大勺调料酒和一些莴苣,倒入适当的开水,盖上锅盖煮15分钟。这样美味的营养的《萝卜烧鸡腿》就完成了。