面条是简单、方便吃的食品,既可以作为主食,也可以作为快餐。面条起源于中国,距今已有四千多年的历史。面条是最简单的食物。任何食物都可以烹饪,可以容纳成千上万种口味。给你几分钟做一碗面条,真是好吃又温暖的心。
我家也喜欢做面条吃,方法简单快捷,早餐的时候带了一碗热气腾腾的面条,感觉味蕾都开了,清新芳香有力地说。每个人记忆深处都有一碗家乡的面条,它被赋予了家乡的风味,从某种意义上说,这种面条代表了家乡的味道。今天姿态推荐了8碗面条。早餐可以作为主食,喜欢面食的同学可以学习。
葱油面
1。葱去掉葱白,留下青绿色部分,把葱切碎
2.往锅里放油,用小火炸葱段,把葱段炸成黑色黄色时关灯
3.碗里放入生抽20克、劳抽10克、糖8克、盐5克,均匀准备
4.把准备好的调料放在油炸葱油里均匀混合就可以了。
5.往锅里倒入足够的水煮。下一个小面条
6.水开后煮面条煮8分钟,捞出过冷水
7.洒上葱油搅拌均匀。如果把焦黄的葱叶铺在上面,色香味齐全的葱油面就好了
西红柿鸡蛋面
1、把两个西红柿切干净,碾碎两个鸡蛋,在蛋液中加盐,切碎一片姜。
2.往锅里放油,油热放入蛋液翻炒,做成蛋花装。
3.另外加油,油热,生姜碎,倒入西红柿炒。倒入鸡蛋花炒,直到西红柿出水为止
4、然后加水调味。煮5分钟左右,然后倒入面碗中,加入盐、调料、香油。
5、在另一个锅里放入煮好的面条,面条好的话,放入装有西红柿汤的面条碗里,撒上洋葱。
五花肉蒸面
1。准备大豆、五花肉、新鲜面条
2.把豆荚洗干净,劈成英寸的碎片
3.用五花肉清水浸泡,泡出血水,洗净,切厚
4.热锅冷油,倒入五花肉炒,炒肥肉的油
5.倒入葱、姜、大蒜、辣椒、香火、一勺老草、一勺鲜花,酱油再加上这种颜色最合适。喜欢放得更深一些,看个人喜好。
6.放入豆荚炒
7.加水不加豆,加1勺盐,1勺酱油,1勺调料酒,1勺蚝油,少许糖调味。煮后,转中火煮至3分钟。
8.把脸铺在顶部,盖上盖子焖10分钟。中途可以用筷子拨开锅底的小口,确认菜汁是否干了。汤干了,面没熟的话,放点热水,汁液差不多干了,面条也熟了。注意:不要在中间翻面。面条成熟前翻倒,面条就会结块。
9.炖好后用筷子拨开面条,把面条和食物混合好。
海豚精选的话
1、先做了叉烧,准备好了方形五花肉,我没有去菜市场买,而是买了一个肘子回来了。
2.剥皮后切成1厘米厚,用刀背敲打,使肉质变得柔软
3、用棉线把肉拧紧,固定成圆筒形。
4.锅里不加油,慢慢烧成金黄色
5.制作叉烧肉汁,在超市买的现成卤包里混合半锅水、3勺老醋、3勺生草、3勺料酒、2勺冰糖酒、2勺盐,加入五花肉后在中火煮,以前有卤的材料可以直接使用。
6.煮后要盖上盖子,用中火煮一个小时。中途要翻煮五花肉,然后关灯,盖上盖子,焖一夜,拿出来晾干。锅里的余温使肉质更好
的入味,叉烧取出后不烫手后可以放入冰箱冷藏1个小时,这样切片时会比较好切。7、下面准备豚骨浓汤:把筒子骨,猪皮,鸡腿冷水下锅焯水,洗去血沫
8、冲洗干净后放入高压锅中加满水,小火高压6小时直至骨肉分离,汤白为止
9、另起一锅加水煮沸,放入拉面,煮熟捞出沥干,装入碗中
10、再煮一点绿豆芽当配菜,倒入加热好的汤底,与面条搅拌均匀,摆上叉烧猪肉片、卤蛋、葱花、熟玉米粒、豆芽;美味的豚骨拉面就做好啦
香菇肉酱面
1.将香菇洗干净去根部剁碎
2.葱姜切成细末
3.准备肉馅,肉要用肥瘦相间的比较好吃,光瘦肉吃起来比较柴,所以肥肉和瘦肉一起不会觉得很腻也不会很柴
4.锅中入油烧热,放入葱末姜末炒出香味
5.倒入肉末,五花肉炒散,把五花肉中的油煎出,这样会比较香一点
6.五花肉炒至变色放入香菇丁翻炒
7.倒入1碗水,水位要高于菜的高度或持平
8.加入1勺甜面酱、1勺蚝油、1勺酱油、1勺胡椒粉、1勺糖、少许盐
9.大火煮开转小火炖至粘稠,中间记得不停的翻炒,避免糊锅。
10.深锅里放入适量清水煮沸,加入少许盐,倒入面条煮熟。
11.将煮好的面条捞出装碗,再加入炒好的肉酱拌食即可。
自制火鸡面
1、准备韩式辣酱和方便面一包,方便面最好选择弹性好一点的
2、锅里烧开水,把面饼放入
3、开水入锅煮1分钟,煮至方面松散,用筷子捞出
4、把煮好的泡面放入冷水中过凉,这样可以让面条更加Q弹
5、面条捞出放入盆里,加一勺韩式辣酱
6、在加一勺辣椒油,辣椒油以前小姿教过,可以戳此处了解
7、带上一次性手套,把酱汁与面条充分拌起来
8、拌好的泡面,放入盘中。撒上白芝麻或海苔碎就可以开吃了
酸辣面
1、香葱、香菜、蒜切末,小米椒切小段放入碗里
2、将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐倒入碗中调味
3、锅中加入适量的水,水开下挂面,大火煮开
4、往碗里浇上煮面的汤汁,然后把面条捞起放入碗里
牛肉面
1.牛肉切小块儿用水浸泡半小时,多换几次水去去血水
2.泡好的牛肉冷水下锅加适量料酒烧开煮5分钟,中途撇去血沫,煮好后用凉水冲洗干净控水
3.把牛肉放入电饭煲里,放入葱姜八角香叶、2勺生抽、2勺料酒炖煮1个小时
4.牛肉煮烂后,加入2勺盐调味,再煮5分钟即可
5.锅中倒入清水烧开,下入面条,面条快熟的时候,加入几颗青菜烫一下
6.煮好的牛肉汤浇在面条上,放上牛肉和青菜就可以了,就是一碗非常好吃的原味牛肉面