【脆皮烤鸭怎么做好吃窍门】在家不知道吃什么，吃脆皮烤鸭就对了

鸭子洗干净后从里到外用厨房纸晾干或晾干。鸭子在腌制过程中容易出水，所以必须擦内部 盐、糖、五香粉、大材、花椒、肉豆蔻在干燥的锅里炒香，天桥提前切碎，盐和五香粉根据味道适当添加。因为有其他香料，所以五香粉可以适当减少 炒香后关灯，加入老调料，均匀涂抹在鸭内，封冰箱24小时以上，中间翻一遍，使上色和味道更加均匀。炒香后，关灯，放入老酱调料，均匀涂抹在鸭内。封冰箱腌24小时以上，中间拿出一次，翻一遍，使上色和味道更加均匀。(*注：注：注：注：注：注：注：注：注：注) 拿出冰箱完全晾干。(我用绳子挂在阴凉处，挂了一夜。)，基本上内外都要完全干燥，表面的皮革稍微渗透的状态都差不多。如果很急的话，可以吹吹风机冷风吹干。但是鸭子通常很重，对臂力要求比较高，少量的水加入蜂蜜、白醋。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure，季节名言)无论如何)都要仔细涂抹、晾干，再涂一层、晾干，这样就可以进入烤箱了。 烤箱上下火，烤180度20分钟，拿出来，再抹一次香脆的水，再放3、40分钟，插上筷子就能钻了。 皮革片，吃吃~国内甜面酱楼下的小超市都有，请不要用练习~胡叶饼也很好，做薄就行了。如果烙印不软，就蒸在蒸笼里吧~真的不行~去春冰店买十几双~ 烤，中国菜，家常菜，午餐，晚餐，朋友聚餐。