从小到大，我们吃的最多的食物就是米饭~火锅、烤肉、炸鸡、牛排再好吃，一碗热腾腾的白饭配上花样繁多的家常菜，会很踏实，熨得不够，每天都吃！
大米会变成这样，只要搭配家常菜就太可惜了。今天学习米饭的创意吃法吧~无论是营养均衡的炒饭还是吉野家的照片烧鸡饭，都能当饭吃，也能当零食的紫菜饭和饭团，瞬间抓住能吃的胃。
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紫菜包饭
by懒厨房
周雨(电视剧)
热饭|小碗2人份
金|第2 ~ 3章
胡萝卜| 1根
黄瓜|半斤
鸡蛋| 2个
火腿| | 100克
泡菜| |50g
助剂。
寿司醋|约1.5汤匙
盐| 2茶匙
香油| 1汤匙
实践。
1.胡萝卜洗净，切碎，沸水加热1分钟。火腿片切割是一平方厘米左右的细长条(也可以是火腿肠)。
2。黄瓜去皮，切细，与紫菜的宽度和长度相同。鸡蛋放入半茶匙盐散开，展开厚厚的蛋壳，冷切1厘米宽的长线。泡菜切成小块准备。
3。盛上煮好的饭，冷却到热为止，加入盐、寿司醋、香油，搅拌均匀。如果不想放调料，可以用原味饭。)。
4。寿司窗帘洗干净后放在干净的砧板上，紫菜放在竹帘上。
5。拿来一次性手套，抓住饭，在紫菜里均匀地铺上。不要铺得太厚，大约0.5厘米厚就可以了。
6。请沿着紫菜的底部依次上传食材。
=7" width="640" height="425"/>7. 开始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉。
8. 切之前在刀的两面抹上食用油，先切掉两端，然后垂直切下，寿司厚度约1.5厘米即可。
小贴士
1. 米饭用刚煮的粘性好，如果家里的米饭不够粘可以加点糯米。 2. 这个菜谱是两人份的，米饭里裹的食材可以根据自己喜好增减，还可以在里面淋上沙拉酱。 3. 卷紫菜包饭的时候，竹帘容易粘很多米饭粒，清洗的时候先用水泡半小时，米粒都发胀了，一拉竹帘，自己就掉下来了。或者在竹帘和紫菜之间放一张保鲜膜，也可以避免米粒黏在帘子上。
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照烧鸡腿饭
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by 美姐姐的小资生活
·主料·
鸡腿｜2只
·辅料·
五香粉｜2茶匙
料酒｜3茶匙
盐｜少许
生抽｜5茶匙
蜂蜜｜5茶匙
水｜少许
·做法·
1. 鸡腿两只清洗干净，用剪刀顺着鸡腿外侧剪开，把骨头剔出来。
2. 将鸡皮一侧翻过来，用刀背敲打，使肉质松软，用叉子在鸡皮上均匀地叉几下。（这样不仅可以防止皮缩，还能更好地入味，没有叉子的用牙签也可以。）
3. 在处理好的鸡腿上撒上五香粉、1茶匙料酒、盐，并轻轻按摩，腌制约十分钟左右。
4. 开始调照烧汁儿：蜂蜜5茶匙，生抽5茶匙，料酒2茶匙，再加入少许水，搅拌均匀，使蜂蜜不沉在碗底。
5. 平底不粘锅内不放油，鸡皮朝下煎至出油。
6. 用铲子一直均匀按压鸡腿，让里面的油份和残留的血水一点点儿地出来。
7. 翻面继续煎制，使之两边都成金黄色。倒出多余的油份，将调好的照烧汁放入锅内，小火慢炖三分钟，大火收汤，留一小部分汤汁。
8. 将煎好的鸡腿肉沥干汤汁放在案板上，切成长条即可。
9. 将鸡肉放在米饭上，倒点汤汁，加两根煮好的青菜就可以开吃啦～
3
流心芝士饭团
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by 海燕的窝
·主料·
米饭｜200g
青椒｜半个
培根｜5片
洋葱｜适量
胡萝卜｜半根
·辅料·
芝士｜4片
牛奶｜15ml
鸡蛋｜1个
黑胡椒粉｜少许
盐｜1g
烤肉酱｜适量
面包糠｜30g
·做法·
1. 鸡蛋和牛奶混合均匀。
2. 牛奶和鸡蛋拌匀后，加入米饭，再加入黑胡椒粉、盐、烤肉酱（酱可以根据自己喜好选择）。搅拌均匀，感觉稀就再加点米饭，能成团就好。
3. 培根煎熟切丁。
4. 青椒、胡萝卜、洋葱洗净切小丁，加入少许烤肉酱炒香，拌入培根粒。
5. 手里铺保鲜膜，舀一大勺米饭放手心压扁，中间放入蔬菜馅和半片芝士片。
7. 一手托底一手把保鲜膜兜起来，使米饭完全包裹馅料，旋紧保鲜膜使饭团紧实成球状。
8. 饭团外的保鲜膜去掉，将饭团裹满面包糠，用黄色或白色的面包糠都可以。
9. 放入烤盘排列整齐。
10. 入预热好的烤箱210度18分钟左右。没有烤箱的话就将饭团放入油锅中，中火炸至金黄色且浮上油面，捞出沥干油分就可以了。
11. 出炉后长这样～外皮金黄、内涵丰富，是不是很诱人？
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番茄虾仁炒饭
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by 幸福de眼泪爱美食
·主料·
番茄｜1个
鲜虾｜10只
洋葱｜半个
培根｜3片
鸡蛋｜2个
米饭｜300g
青豆｜20g
·辅料·
盐｜适量
油｜20ml
番茄酱｜20g
·做法·
1. 鸡蛋打散，放入锅中炒熟，盛出备用。洋葱洗净切小丁，西红柿洗净去皮切块，培根切条备用。
2. 虾去壳洗净去虾线，放入锅中煎一下，煎至变色即可。
3. 平底锅中放入少量橄榄油，放入培根翻炒，炒至培根微黄，将培根中的油炒出来。
4. 放入洋葱碎翻炒均匀。
5. 放入去皮的番茄翻炒均匀。
6. 放入青豆翻炒均匀。
7. 放入米饭，再放入少量番茄酱，将材料和米饭都翻炒均匀。
8. 放入炒熟的鸡蛋和煎过的虾翻炒片刻，出锅前放入盐调味。
9. 很美味噢！
小贴士
1. 做炒饭最好选用隔夜米饭，最好不是蒸得很软的米饭，蒸米饭时米饭和水的比例为1:1就好。 2. 米饭放入炒后，刚开始是一块一块的，用铲子将米饭压平，再翻炒就可以松散了。
