原来老鸡肉煮得这么简单，教了我四种方法，鸡肉新鲜、好吃、烂。
老鸡肉怎么样才容易腐烂？老一辈认为吃老母鸡很有帮助，尤其是生病或产后身体虚弱的话，家人会买一只老母鸡蒸来补充身体。老鸡肉尽管营养养护，但养了几年的老母鸡是柴火，所以需要很长时间才能炖好。(营养学家。)
鸡养了很长时间，它身体的皮下长了脂肪，脂肪就是油。今天正好买了一块老鸡腿，鸡腿下面有很多脂肪，鸡里有脂肪的话很难放进嘴里。先把老鸡洗干净，然后把它身上的脂肪清除干净，用不能去掉的剪刀剪，去掉的脂肪不要扔掉，我们可以用它炒菜。把洗干净的鸡肉切碎，准备成小块。介绍用4种方法轻松煮老鸡的方法。
第一个：把切好的鸡肉放在更大的碗里，倒入2汤匙醋，倒入适量清水，用手翻过来，而不是鸡肉，再浸泡2个小时左右。因为醋可以使食物变软，浸在醋里可以使老鸡变软。
两个小时后捞出鸡肉，洗干净即可。接下来煮着吃，炖，炖汤就可以了。蘸醋的老鸡可以大大减少煮的时间。
第二次：将切好的鸡肉放在大碗里，倒入适量的啤酒，倒入等量的清水，不越过鸡肉，然后浸泡30分钟，啤酒也有软化食物的作用。
浸泡后，沥干水分放进碗里，放入喜欢的调料，就可以在锅里蒸。蒸出来的鸡肉很新鲜，很好吃。
第三次：煮鸡肉或鸡汤的时候，放几个山楂煮。用山楂代替没有新鲜山楂的干山楂，山楂不仅能让老鸡腐烂，还能给肉带来酸甜的味道，更丰富口感。
第四次：今天分享我家经常吃的豆炖鸡汤，是非常新鲜、甜美、美丽的汤。
准备半碗大豆洗净倒入大碗中，倒入适量清水，不要再浸泡大豆一个小时。(阿尔伯特爱因斯坦)。
2将老鸡肉切碎，在锅里加热1分钟，加热后捞出水分，漂洗干净，倒入电压力锅，倒入浸泡过的大豆，加入几片姜片。
3倒入一碗清水，再加上煮肉按钮，可煮约20分钟。煮汤的时候放大豆可以使鸡肉快速腐烂，同时还可以使汤更加新鲜。
4将煮得好的鸡汤盛在碗里，适量加入盐和鸡精，就可以享受美味的食物。这汤不仅好吃，而且营养丰富。
吴明轩说：“老鸡营养丰富，但很难煮。”用这四种方法煮老鸡的时候，可以快速腐烂。”做的老鸡也很新鲜，很好吃。”
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