大家好，我是第一位厨师张大雷。关注我们的话，可以参考更多的食物，使你的生活更加美味。
辣椒炒粉是一道常客菜，以辣椒和猪肉为主要材料，搭配简单的调料制作而成，口感辛辣，开胃，特别是吃饭。
这道菜几乎每个家庭都做过，味道也各有千秋，那为什么食堂的辣椒炒的那么好吃呢？厨师这么炒，怪不得那么香
请参见以下任务：
1.准备猪五花肉3 2左右，洗干净后切成薄片，放入盆里。
2。一把洗干净的青线辣椒，我们先把根去掉，然后斜切，放进盆里准备。
3。下面切一点材料，大葱半根斜切，生姜切成生姜，大蒜切成两片大蒜，一起放入盆里。
等食材都准备好后，我们开始煮火锅。
4。锅可以加热，倒入切好的辣椒，开小火炒一下，加点盐，增加辣椒的底味，使辣椒迅速变软。
5。打开小灯，先炒辣椒的水分。这个过程大约需要3分钟左右，如果将辣椒炒成老虎皮肤形状，请关灯，洒上额外的时间。
6。重新上锅，加入一勺食用油，挖姜、大蒜，上香。
7。放香后，倒入肉，快速炒熟，在锅边煮一些调料酒，利用锅蒸发去除猪肉的腥味。
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10。放一点盐、糖、鸡粉，稍微放一点，在锅边撒上，最后放一点蚝油，快速炒一下，炒一下调料，大火炸30秒，快速炒均匀，就可以关锅盘了。
11。好了，放这种特别饭的辣椒炒肉做好了。看起来不简单。喜欢做食物的朋友，有时间在家做吧。
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