有肉类和素质，能澄清淡淡的东西，吃菜喝汤没有错。
By 小主儿乖乖
用料
- 鲫鱼 1条
- 姜 4片
- 豆腐 几小块
- 玉米 一个
- 娃娃菜 一颗
做法步骤
1、鲫鱼清洗干净，划几刀，加适量盐和几片姜，稍微腌制一下。
2、我腌制了十分钟左右，用厨房纸巾吸一下鱼的水分，锅中倒入适量油，油温稍高一点，再把鱼放进去煎，因为是煲汤的，两面都稍微煎一下就行。《注意不要加任何酒》
3、煎好的鱼直接加入烧开的开水，这一步很重要，加入开水以后汤才会是奶白奶白的，加入凉水就没这个效果。
4、有砂锅可以换到砂锅里面来煲，加入玉米和豆腐，加了玉米，煲出来的汤有淡淡的甜味。
5、盖上盖子，中小火煲十几分钟。
6、最后加入娃娃菜，适量盐，喜欢鸡精的可以加点，不加也已经很鲜甜了，撒点香菜点缀一下，上桌啦！
小贴士
不要加酒，试过加酒的，汤不如不加酒的好喝，煎好的鱼一定是加开水，这样煲出来的汤奶白奶白的，是不是超级简单，喜欢就收藏起来有空就试试吧!里面的配菜可以自由搭配，鲫鱼加白萝卜，味道也超级好，喜欢吃蘑菇的，还可以加蘑菇。
鲫鱼的营养功效
1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
