在水果店买水果的时候，偶然遇到身材圆的阿姨，说“闭嘴伸腿”是完全无用的话。我每天很少吃饭，每天运动也不瘦，还有年年肉。
仔细询问后发现，这位可爱的大妈实际上每天吃的量不多，蔬菜每天很少吃，鱼、鸡蛋、牛奶也很有限，每天吃的杂粮和坚果比每天吃的多。每天运动回来后，我喜欢泡一杯芝麻面团，吃坚果。因为大家都认为有营养。从食物总量来看，她好像没有很多吃的。
事实上，李阿姨的问题是没有正确地选择食物。虽然总数量很少，但以主食和坚果等高能食品为主，每天总摄入能量比消耗的能量多，不会减少，这更正常。(在食物选择的比例上，李阿姨正好反转了。减肥的时候，建议少吃蔬菜、适量的鱼蛋牛奶、主食和坚果。
今天向想要减肥的小伙伴们推荐冬瓜海带汤！方法简单，味道很好！
原料：冬瓜1值(冬瓜只剩一点绿色内皮就更漂亮了)、海带1个、葱、生姜、大蒜适量。
调料：玉米油、盐、胡椒、酱油、鸡粉
练习：
1.冬瓜去皮、切片，是扁平手指(1厘米)的厚度。
2。把买来的海带切成菱形准备。
3.葱、生姜、大蒜切片、不吃生姜的大切口容易选择，借用味道去除腥味。
4.往锅里放一点油，在热锅后面挖，炒生姜大蒜。
5.放入冬瓜炒一下，然后把砂锅放在清水里开始煮。
6。冬瓜变色有点透明，放海带，放点盐，冬瓜就会有点水。
7.砂锅热后，将冬瓜和海带放入砂锅中继续煮20分钟，在锅出来前两分钟加入辣椒油。
8.出锅后加入酱油或鸡肉味道会更好吃。
烹饪技术：
1.放两次葱花，炸开锅的时候放，出锅的时候再放一点，两种味道不同。
2.切厚冬瓜很重要。口感柔软厚重，所以味道不太熟。
3.海带可以增加冬瓜的新鲜味道，还可以换成其他新鲜食物(如虾壳、虾等)。
#健康5月1日# #健康科学排名大会#
作者简介
史晓毅，国家二级公共营养师、注册营养技术人员(DRT)、辽宁省营养烹饪委员会委员、国家中式烹饪技术人员、国家高级国粹公司、大连市餐饮业协会名厨委员会委员、北京电视台《回家吃饭》节目嘉宾、辽宁电视台336000
