面粉南瓜饼甜而软，只要掌握两个秘诀就不会失败的原则是：第二次发酵必须到位。发酵后的南瓜面包更熟，暄更柔软、更好吃。今天朋友们分享南瓜面团的独家方法很容易开始，一看就能制作，简单好吃。另外提醒大家，南瓜的品种不同，含水量也不同，所以要根据含水量调整面粉的用量。面团的原则是先做面团，然后捏面团，不着急。
以下是详细的制作程序。一定要试试，学会给家人做。顺带一提，这南瓜面包是干粮，是主食，不是饼干，也不会甜。
[面粉南瓜派]
食材：300克面粉、3克酵母、100克去皮南瓜泥、10克糖、2个鸡蛋。
制作阶段：
1.南瓜营养丰富，可以抗癌，多吃南瓜对健康有好处。把南瓜切碎，挖出里面的籽。
2，切成薄片，装在盘子里，在锅里蒸10分钟，蒸熟后的南瓜用泥压着准备。
3、蒸南瓜倒入蒸汽水，准备面粉(一般)，将鸡蛋放入碗中。
4，盆里放面粉、南瓜泥和鸡蛋在面粉里，放糖、酵母粉。
5，揉面团棉花。(如果使用含水量少的老南瓜，可以适当添加热牛奶和面。）
6、揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖，在温暖的地方发酵30分钟。
>7、面团发酵至两倍大，发酵好的面团用手拉开面团里面充满空气。
8、面板上撒一些干面粉，放上发酵好的面团，继续揉成光滑的面团，再揉成长条。
9、切成大小均匀的小剂子，我分了12个剂子。
10、面剂子用手掌揉匀，揉光滑。
11、然后按压成饼的形状，盖上笼布，饧10分钟。。
12、饧好的胚子，轻飘飘的，非常好熟，电饼铛预热，不用抹油，直接放上发酵好的南瓜饼，盖上锅盖上下火。
13、烙制30秒，南瓜饼翻面。，
14、再烙制30秒翻面，直到南瓜饼两面金黄，侧面蓬松，按下去立即回弹就做好了。
15、松软香甜南瓜发面饼就可以吃了。
小贴士：
二次醒发非常重要的！南瓜饼按下去回弹就熟了。
非常重要的一点，烙饼的火候不能太大。
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