面包、蛋糕、陈哥总是没有抵抗力！做吐司面包最合适，可以单独吃，切片做苹果派，抹果酱都很好！
bichen mata小厨房
用料
谷蛋白面粉300克鸡蛋2个面包酵母3克牛奶100毫升糖60克盐3克黄油30克奶粉20克模具450克1个吐司，上面的材料是吐司量，如果做多的话
做法步骤
2、加热牛奶，在微波炉里咬10秒或甜水温，加入酵母，搅拌到酵母融化为止，准备好
3、高筋面粉在每个角落加入除黄油以外的其余食材，先搅拌鸡蛋，再慢慢加入牛奶、酵母、水，用筷子搅拌面团，然后做成柔软的面团！放食材的时候不要堆在一起，放在角落里很重要！
4、手揉成柔软的面团后，移到砧板上继续揉，搓衣服，想那样揉。一开始手可能会粘粘的。用刮刀辅助，擦一点膜，加入柔软的黄油
5，继续打和揉的话，面团越来越不粘手了
6，有烤面包机或厨师比较容易。否则相当累。揉30分钟左右，就可以拉开手套膜，把面团在盆里揉成圆形，抹上油，防止污渍，盖上保鲜膜。
7，放入装有温水的锅或盆中盖上盖子
8、醒发至两倍大
9、看看有细腻的蜂窝组织
10、案板上抹油
11、按扁，排气，分成四等份
12、盖上保鲜膜，松弛15分钟
13、然后揉圆面团，按扁，用擀面杖擀开成牛舌状，卷起，放一旁备用，剩下的也都这样做，然后再从第一个拿起再按扁，擀成牛舌装，总共擀了三次
14、擀好后放入膜具里
15、隔水或者放烤箱，里面放盆热水，醒发至八分满，盖上盖子，放入烤箱下层（烤箱需提前预热15分钟）上下火160度，烤20分钟
16、烤好后，拿出，振几下，脱膜，晾凉，装入袋中，密封保存！切片或者直接手撕都很完美
小贴士
辰俣麻麻碎碎念： 1、牛奶的量，可以根据面粉的吸水量不同，稍微增减 2、烤箱的温度，时间，根据自家烤箱秉性来
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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