早上吃什么简单方便有营养?想想吧,还是吐司面包!因为吐司面包是材料最基本的原料,可以自由搭配,方便快捷。例如,在一片吐司面包上涂抹黄油、番茄酱、鸡蛋和培根,瞬间就成了丰盛的早餐。再点热饮太完美了。
土司面包很简单,拿在手里又薄又软,直接吃或者夹食材吃特别开心。可能就是这个原因。各种面包店卖的吐司面包价格很贵。有时候,为了轻松买画,在家里做一点存在真的很有必要。(亚里士多德。)但是,我们想吃最好的口感和最新鲜的吐司。在家自己做吧。
今天我给大家做最简单方便的家庭自制吐司。方法方便,清淡柔软,是早餐的好选择。我用简单的几步给你做吐司,不要揉面,吃黄油、软绘图、比买的更好!早餐是快速好的选择,味道也会变得无穷无尽,不能错过的基础食物!你也快点试试吧!
[自制的原创吐司]
成分制作:普通面筋面粉/面包粉280克玉米油25克牛奶140克鸡蛋1个糖30克酵母3克盐2克
制作方法:
1.准备280克谷蛋白面粉,加入鸡蛋、牛奶、玉米油、糖、酵母和盐,做成光滑的面团。一天晚上放进冰箱冷藏发酵。
2、发酵后打开面团一看,绘图状态非常好!
3、揉搓发酵的面团,排出,然后分成均匀的三等分。
4、将各等价物揉得足够圆,密封5分钟,使其苏醒。
5,取第一个揉好的面团,推舌头形状。
6,一端卷起,剩下的都滚得很好。
7,把第一卷拿回来再推。
8,从一只卷起来,这次要卷得更硬一些。
9,全部放入土司模具中,密封第二次醒来。
到 10、8分钟醒来的时候,盖上盖子,放上预热的烤箱,烤145度、170度到45分钟。其中烤箱温度仅供参考。
11,烤好后晾在烤架上,晾到常温,切碎即可。这面包很软很硬,比买的好吃!
提示:
1.可以不揉面粉,不揉手套膜,利用长时间低温发酵,让面团形成面筋。
2.我用普通谷蛋白面粉和面包粉都试过。用同样的方法制作的效果差不多。
如果你有什么意见或建议,欢迎留言。如果觉得有帮助,请称赞我!你的支持是对我们最大的鼓励!