有人叫秋葵，又名羊角豆、向日葵、美人地，但新鲜的秋葵好像是十指不沾阳春水的美人手指，形象不好吗？秋葵切开横截面像小星星一样经常吃，有助于消化、增强体力、保护肝脏、保养肠胃。
消除疲劳、迅速恢复体力，已成为运动员食用之首选蔬菜，所以又被可爱地称为“幸运星”。秋后“幸运星”最多，买几斤这样吃，运动少也无肚腩，好多人不知。我和家人都非常喜欢吃秋葵，最喜欢的一种做法就是这道芝麻酱拌秋葵了，香香的芝麻酱配上鲜嫩的秋葵，真的特别好吃。芝麻酱拌秋葵
By 杰米田园
配料：
黄秋葵 250克、橄榄油 适量、芝麻酱 适量、蒜 适量
烹饪步骤：
1.秋葵洗干净，入锅焯水后捞出沥干水
2.大蒜去皮切碎
3.大蒜碎放到容器中加盐
4.加芝麻酱
5.加橄榄油搅拌均匀
6.秋葵放到盘中，添加芝麻酱即可享用
烹饪小贴士：
1、比长度：秋葵越小越嫩，一般长度为5-10厘米是最好的(人的中指一般长约8厘米，可作参考)。
2、捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。越硬的秋葵说明它越老，吃起来就没了它独特的香味和柔嫩的质感。
3、看表面：鲜的秋葵应该是饱满鲜艳，脊上有毛的。表面应无皱无斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮，我们常见的是绿秋葵，以自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩。秋葵的表面有一层细毛，这也是它鲜嫩的一个标志。
4、闻清香：闻一闻，新鲜的秋葵有一股自然的清香，老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。
你们管秋葵叫什么？
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